Antalyanın Meşhur Piyazı

Antalyanın Meşhur Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış kuru fasulye
• 2 tane domates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• Yarım limon
• 1/2 (yarım) çay bardağı(yarım)sıcak su
• 2-3 diş sarımsak
• Kimyon
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı(sıvı yağda olur)

Antalyanın Meşhur Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar farklı bi tarifim var bugün sizlere. Antalya da köfte piyaz olarak her yerde meşhur olan piyazın tarifini paylaşacağım. Şimdi geçelim tarifimize.

1. Öncelikle derin bir kabımızın içine tahinimizi koyup üzerine sirkemizi ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
2. Ondan limon suyumuzu koyup karıştırmaya devam ediyoruz ,şimdi sıcak suyumuzu da ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz.
3. Şimdi içine sıvı yağımızı, sarmısağımızı, tuzumuzu, kimyonumuzu ekleyip karıştırıp bi kenara alıyoruz.
4. Bu arada yumurtamızı da haşlıyoruz.
5. Servis yapmayı düşündüğümüz kabın içine önce haşlamış kuru fasülyemizi boşaltıp yayıyoruz.
6. Onun üzerine soğanlarımızı yarım ay doğrayıp yayıyoruz.
7. Aynı şekilde domatesimizi de yarım ay doğrayıp soğanların üzerine yayıyoruz.
8. Onun üzerine de önceden hazırladığımız tahinimizi yayıyoruz.
9. Onun üzerine de haşlanmış yumurtalarmızı küçük küçük doğrayıp yayıyoruz.
10. Ondan sonra süslemesini yapıp servis ediyoruz.
11. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
12. Deneyenlerden mutlaka yorum ve resim bekliyorum.
13. Herkese kolay gelsin.