Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağı (125 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker (50 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı (veya Fındık / Badem)
• Yarım çay bardağı çikolata parçaları
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 50 g sütlü çikolata
• 50 g beyaz çikolata
• Hindistan cevizi

Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ben Hamuru üç parçaya böldüm yani önce hamuru yoğurun üç parçaya bölün ve diğer malzemeyi ekleyin 1. hamur sade 2. fıstıklı 3. de çikolatalı.
HAMURU İÇİN:
Tereyağı (oda sıcaklığında), sıvı yağ, yumurta, şeker, yoğurma kabına alın, karıştırın. Kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde hamuru üç eşit parçaya bölün ve
1. Hamurdan cevizden az küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayıp üzerlerine hafif bastırılarak sekil verilir.
2. Hamura inçe çekilmiş Fıstık ilave edip yoğurun ve ister yuvarlak ister dörtgen şeklinde yapabilirsiniz.
3. Hamura çikolata parçaları ilave edilir ve yoğurulur. Elinize küçük parçalar alıp çiğ köfte sıkar gibi şekil verilir.

Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Ve önceden ısıtılmış 170 derece Fırında altı kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 15-20 dk fırından fırına farklı olabilir lütfen kontrollü pişirin.

Sütlü çikolata ve beyaz çikolata ayrı kültür poşetinin üç kısmına konulur ve ağzı iyice kapatılır ister mikrodalgada yada kaynar suyun içinde eriyene kadar bekletilir. Poşeti ucundan küçük bir parça kesilir ve 1. hamura sütlü çikolata ile şekil verilir ve hindistan cevizine bulanır.
2. Hamura aynı şekilde beyaz çikolata ile süs verilir.
3. Hamura hem sütlü hem beyaz çikolata ile şekil verilir.
Çikolatalar donduktan sonra ağızda dağılan nefis Kurabiyeleriniz hazır :)
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.