Antep Fıstıklı Kek

Antep Fıstıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı fıstık

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Ara katı için:

• Nutella ve muz

Üzeri için:

• Toz fıstık

Çay bardağı ölçüm 100 ml

Su bardağı ölçüm 240 ml

Antep Fıstıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için: küçük tencerenin içerisine süt ,şeker, nişasta, un koyup olacağa alalım.
2. Koyulaşsana kadar çırpıp ocağı kapatalım ve koyu kıvama gelen kremamızın üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine streç film koyup soğuduktan sonra en az 2 saat buz dolabında bekletelim.
4. Soğuyan kremanın içerisine 1 yemek kaşığı Antep ezmesi ilave edip mikser ile 2-3 dakika çırpalım.
5. Bu arada keki yapalım:Yumurta şekeri vanilyayı 2 kat olana kadar çırpalım.
6. Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. Ardından eleyerek un ve kabartma tozunu ekleyip bi güzel çırpalım.
8. En son 3 yemek kaşığı Antep fıstığınıda koyup karıştıralım.
9. Tereyağla tart kalıbını yağlayıp kek harcınızı dökün ve 180 derece fırında pişirelim.
10. Soğuyan keki servis tabağına ters çevirip üzerine nutella sürün ve dilim muzları dizin.
11. En son antep fıstıklı kremayı sürün, toz fıstık serpiştirelim.
12. 2 saat buzdolabında bekletip sonra servis edebilirsiniz.

💖Afiyet olsun 💖.