Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4-5 bardak un
• 1 paket vanilya

İçine;

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ile karıştırılmış antep fıstığı

Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yağlar ve pudra şekerini iyice karıştırıp diğer malzemeleri ekleyelim. Un sen son yavaş yavaş eklensin. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olsun.
Hazırlanan hamuru ceviz büyüklüğünde alıp kerebiç kalıbının içinde açalım. Ortasına çay kaşığıyla antep fıstığı koyup kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye hepsini hazırlayalım.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20 – 25
dakika pişirelim. Uzerine pudra şekeri serpelim.
Kurabiyelerimizi hazırlayıp şekil vererek tepside buzlukta dondurabilir ve fırından çıkartıp 15 dakika bekletip pişirebiliriz.
Hazır olması büyük kolaylık.
Afiyet olsun.