Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süslemesi için:

• 1 tablet çikolata
• 2 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı

Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Bütün malzemeleri kabımızın içine koyup kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Hamurdan cevizden biraz küçük bezeler alıp avucumuzun içinde bastırıp kapak yardımıyla şekil veriyoruz.
3. Sonra ortasına antep fıstığı batırıp tepsimize diziyoruz ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
4. 10 dakika piştikten sonra fırınımızın ayarını 130 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişiriyoruz.
5. Kurabiyemiz kıyır kıyır ve yumuşak bir kurabiye sert değil.
6. Fırından çıkarttığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra uç kısımlarını bain-marie usulü erittiğimiz çikolataya batırıyoruz ve daha sonra antep fıstına bulayıp servis ediyoruz.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun🤗.