Antep Katmeri Tarifi
İlkay'ın Mutfağı
397
kişinin defterinde

Antep Katmeri

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Antep Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 14 yaprak baklavalık yufka
  • 1 kase fıstık içi
  • 1 kase toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 300 gr kadar tereyağ

Antep Katmeri Tarifi Yapılışı

Gaziantep Katmeri ne evde bu şekilde yapıyorum tabii ki orjinal şekliyle birebir aynı olmuyor fakat evde yapılmış olduğunu düşünürsek çok çok beğeneceğinize eminim.

  1. İlk olarak kaymağını yapıyoruz sütü tencereye alıp içerisine irmiği boşaltalım ve göz göz olup kaynayana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
  2. Yufkamızın birinci katını açalım.
  3. İçerisine eritmiş olduğunuz tereyağdan İki yemek kaşığı kadar gezdirip diğer yufkayı üzerine açalım.
  4. Üzerine yaptığımız kaymaktan iki yemek kaşığı kadar küçük küçük parçalar koparıp orta bölümüne bırakalım.
  5. İki yemek kaşığı fıstık içi ve 2 yemek kaşığı şekeri içine gezdirelim.
  6. Katlı kısımlara tereyağını gezdiren resimdeki gibi katlayalım. (En son katı yanyana gelecek)
  7. Teflon tavada iki tarafı kızarana kadar pişirelim.
  8. Biraz pembeleşince üzerine az bir tereyağ gezdirelim.
  9. Ocak çok harlı olmasın. Diğer tarafına da aynı şekilde pişirip sıcak sıcak servis yapalım. Mutlaka denemenizi öneririm çok çok lezzetli oluyor😋😋 afiyet olsun

Antep Katmeri

Antep Katmeri

Antep Katmeri

Antep Katmeri

Antep Katmeri

Antep Katmeri

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Antep Katmeri Tarifi 21.01.2018 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.