Antep Lahmacunu Çıtır Çıtır Enfes Lezzet (Videolu)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Canım memleketim gaziantep'in kendine has yemeklerinden biri olan antep lahmacunu tarifi ile karşınızdayım.

Antep Lahmacunu Çıtır Çıtır Enfes Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

4 su bardağı un
1.5-2 bardak su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıyma Harcı İçin

400 gram yağlı veya orta yağlı kıyma
3 adet domates
2 adet yeşil biber
3 adet kırmızı acı biber
1 demet maydanoz
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Antep Lahmacunu Çıtır Çıtır Enfes Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sebzelerini zırhta doğradım, sulandırıp ta lahmacunumuzun çıtırlığını bozmadım 🌸🌸
Her bir karesi emek olan bu videomu beğenip kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın ❤️🌸
Hamuru için 4 su bardağı unu eleyerek uygun bir kaba alalım. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı toz maya 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek 1. 5- 2 su bardağı su ile yavaş yavaş yoğuralım.
Ele yapışmayan çok ta sert olmayan bir hamur olsun. En az 5-6 dakika yoğurup yarım saat dinlendirelim.
Kıyma harcı için tüm sebzeleri rondodan geçirelim. Benim kıyma bıçağım vardı onunla doğradım. Böylece harç çok sulu olmadığı için lahmacun ekmeği hamurlaşmıyor ve çıtır çıtır pişiyor.
Doğranan sebzelere 400 gram kıymamızı, 1 er tatlı kaşığı tuz ve pul biberi, yarım tatlı kaşığı karabiberi en son olarak ta 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip güzelce yoğuralım.
Dinlenen hamurumuzun havasını alıp bezelere bölelim. Yaklaşık 12-13 adet beze çıkacaktır. Her bir bezeyi oval olacak şekilde 15-20 cm uzunluğunda açalım 1. 5 yemek kaşığı kıyma harcını hamurumuzun üzerine kaşıkla veya elimizle yerleştiriN.
190-200 derece fırında önce en alt katta sonra en üst katta alt üst kızarana kadar fansız pişirelim. Dilerseniz tava veya tost makinesinde de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Antep Lahmacunu Çıtır Çıtır Enfes Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Antep Lahmacunu- Çıtır Çıtır Enfes Lezzet (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatma @Fatma_Dag2

Şikayet Et

kurumuyomu acaba ben yaptm firinda ama malsf vasat kurdu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Meryem'in Mutfağından @Meryem_Ayse
  
  Şikayet Et
  
  Fatma hanım ben fırında önce en altta sonra en üstte kısa süreli pisiriyorum fırında guvenmiyorsaniz tava en iyisi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma @Fatma_Dag2

Şikayet Et

bnde yaptm.firinda kurudu malsef
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Fatma @Fatma_Dag2

Şikayet Et

kurumuyomu acaba ben yaptm firinda ama malsf vasat kurdu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Meryem'in Mutfağından @Meryem_Ayse
  
  Şikayet Et
  
  Fatma hanım ben fırında önce en altta sonra en üstte kısa süreli pisiriyorum fırında guvenmiyorsaniz tava en iyisi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce