Antep Tavası (Ustasından)

@neslihanin_lezzet_duragi
@neslihanin_lezzet_duragi
1.411 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama

Antep Tavası (Ustasından) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr dana kuşbaşı (küçük doğranmış)
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan

Sosu için;

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çimdik kekik
  • 1 yemek kaşığı tuz

Antep Tavası (Ustasından) Tarifi Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

Öncelikle şunu belirtmeliyim ki antep tavasında kuzu kuşbaşı kullanılıyor. Fakat elimde dana kuşbaşı olduğu için onu kullandım. Dilerseniz siz kuzu kuşbaşı kullanabilirsiniz.

  1. Kuzu eti çabuk pişer onda sıkıntı yaşamazsınız. Eğer ki dana kuşbaşı kullanacak iseniz boyutunu nohut tanesi olacak şekilde keserek pişermeniz kolay olacaktır. Tereddütteyim ya pişmezse derseniz eğer düdüklü tencereye alarak etler suyunu salıp çekene kadar pişirip üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyip kaynadıktan sonra 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.
  2. Daha sonra tava karışımına ilave edip kalan su var ise onu da sosuna katıp lezzetlendiriniz.
  3. Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Bir kabın içerisine salçaları, zeytin yağını ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
  4. Ezdiğimiz ya da rendelediğimiz sarımsakları ve baharatlarımızı da ekliyoruz. Tekrar iki üç tur karıştırıp suyunu da ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.
  5. Domateslerin kabuklarını soyup, patatesleri, patlıcanı, biberleri ve soğanları küp küp doğrayıp tepsimize alıyoruz.
  6. Etimizi de ilave edip hazırladığımız sosun tamamını dökerek güzelce harmanlıyoruz. Eğer vaktiniz varsa tepsimizin ağzını kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
  7. Eğer vaktiniz yok ise önceden ısıtılmış 200° fırında ağzı kapalı bir şekilde folyo kullanabilirsiniz ya da yağlı kağıdı ıslatıp onu da kullanıp 55 dakika kadar pişiriyoruz.
  8. Fırından çıkarıp 1-2 karıştırıp ağzı açık bir şekilde 5 dakika daha fırına verip pişirmeye devam ediyoruz. Ana yemeğimiz ne çok sulu olacak ne de susuz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bulgur pilavı ya da pirinç pilavı eşliğinde sıcak servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)
Antep Tavası (Ustasından)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Antep Tavası (Ustasından) 31.07.2018 21:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 31.07.2018 21:04 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Arap Tavası Tarifi Videosu
Arap Tavası Tarifi Videosu6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama22 B
Tadına Doyulmaz Antep Tava (10 Dakikada) Tarifi
Tadına Doyulmaz Antep Tava (10 Dakikada)2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 10dk Hazırlama497
Antep Tava (videolu) Tarifi
Antep Tava (videolu)4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama19 B
Lokum Gibi Pişmiş Antep Tava Tarifi (videolu)
Lokum Gibi Pişmiş Antep Tava Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama19 B
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA) Tarifi
MEŞHUR LEZZETİ İLE YÖRESEL YEMEK (ANTEP TAVA)4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Yedikçe Yediren Arap Tavası Tarifi
Yedikçe Yediren Arap Tavası6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Antep Tavası Tarifi
Antep Tavası6-8 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama666
Antep Tava Tarifi
Antep Tava6-8 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama22
Baklava Hamurundan El Açması Börek Tarifi
Baklava Hamurundan El Açması Börek6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama63
Şahane Meyveli Yaş Pasta Tarifi
Şahane Meyveli Yaş Pasta12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama16
Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Cevizli Kadayıf Tatlısı10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama10
Fırında Kolay Tavuk Patates Tarifi
Fırında Kolay Tavuk Patates4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama19
Pratik Cevizli Baklava Tarifi
Pratik Cevizli Baklava12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama19
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama50
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Antep Fıstığı Ağaçları Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Antep Fıstığı Ağaçları Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Antep Fıstığı Ağaçlarından Leziz Tariflerine Dek Yeşil Bir Yolculuk Hem yeşilin tonuna hem fıstığın leziz…

Antep Fıstığı Faydası, Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Antep Fıstığı Faydası, Kalori ve Besin Değerleri

Tatlıların ve Çerez Tabakların Yeşil Sultanı: Antep Fıstığı Güzel ülkemizin verimli toprakları sayesinde pek çok…

Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif Tarifi
Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif

Pek çok kişi hayatında en az bir kere Antep mutfağı yemeklerini yerinde tatmayı gönlünden geçirmiştir.…

Spordan Sonra Ne Yenir? Tam İhtiyacınız Olan En Etkili 10 Yiyecek Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir? Tam İhtiyacınız Olan En Etkili 10 Yiyecek

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Unutkanlığa Ne İyi Gelir? Hafızanızı Güçlendirecek 10 Faydalı Besin Tarifi
Unutkanlığa Ne İyi Gelir? Hafızanızı Güçlendirecek 10 Faydalı Besin

Unutkanlığınızı Unutturacak Hafıza Açan Tavsiyeler Unutkanlık, telaşı çok olan kişilerin sıkça yaşadığı ruh halidir. Hayat…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri