Antep Usulü Ispanaklı Kömbem - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Antep Usulü Ispanaklı Kömbem Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı;

1 kilo ıspanak
4 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz ,karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar su
Tuz

Sosu için;

1 su bardağı Sıvı yağ
1 kase Yoğurt

Antep Usulü Ispanaklı Kömbem Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

😍😍Merhaba sevgili hanımlar bugün size Antepe özgü ıspanaklı kömbe tarifimi paylaşmak istiyorum harika bir lezzet gün masalarımıza akşam yemeklerimize layık bir tarif umarım sizde beğenirsiniz☺

Öncelikle hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamurumuzun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra soğanlarımızı ufak ufak doğrayalım ,kavurmak için tenceremize alalım bol su ile yıkayıp süzdürdüğümüz ıspanaklarımızı da doğrayalım.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine salça ve baharatları da ekleyip iyice karıştıralım, daha sonra ıspanaklarımızı da ekleyip karıştıralım, biraz solunca ateşten alıp bir süzgeçte soğumaya bırakalım . Suyunu salması gerekiyor böreğimizin gevrek olması için. 👍👍
Dinlenmiş olan hamurumuzu 9 eşit bezeler haline getirelim .
Tepsimizi yağlayalım biraz un yardımıyla bezelerimizi tepsi boyunda açalım.
Sıvı yağ ve yoğurtla bir karışım hazırlayalım, bu karışımdan her açtığımız hamurun üzerine bir fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Bir kat daha hamur açalım, iki kat hamur bir kat harç olmak üzere bezelerimizi bitirelim.
Son olarak 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında iyice pembeleşinceye kadar pişirelim servise hazır afiyet olsun 😋

Antep Usulü Ispanaklı Kömbem Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

Seher Yılmaz @nytuser_seheryilmaz_3954

Şikayet Et

Meraba iyi akşamlar bu tariften bende yaptım ama çok sert oldu neden acaba ya
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
merve zm @Ogretmenkiz

Şikayet Et

yok gayette ince actim. asim kalin sevmedigi icin ama kitir kitir oldu bana kombe gibi degilde tuzlu kurabiye tadi verdi bixim damak tadimiza uymadi. yine de tarif icin tesekkur ederin
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Merve hanım olabilir sevgiler hayırlı günler 🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
cemre mina @cemreminant

Şikayet Et

Anladım güldeniz hanım tekrar çok teşekkür ederim gerçi ne kadar etsem azdır 😊fotoğraf da ekledim. hayırlı cumalar inşallah
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Cemre hanım ne demek ben size çok teşekkür ederim ☺️ tarifimi beğenip fotoğraf paylaştığınız için sevgiler hayırlı günler 🙋‍♀️🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
cemre mina @cemreminant

Şikayet Et

merhaba güldeniz hanım bi cesaretimi topladım ve denedim tarifinizi. şimdiye kadar en fazla gözleme boyutunda açmıştım hamuru en fazla ilk kez böyle denedim evet uğraştırıyor kolay değil ama değdi mükemmel oldu.eşim ve çocuklarımla bayıla bayıla yedik 😄özellikle yağ ayarını eşim çok beğendi ne fazla ne az ideal oldu bu arada ben kabartma tozu kullanmadım biraz yoğurt kattım hamuruna çok güzel oldu bişey sormak istiyorum 1 gün önceden yapıp ertesi gün pişirebilir miyim misafir için kabartma tozu yada maya kullanmadığım için merak ettim çünkü aynı gün yapmam mümkün değil beklerse bozulur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  Cemre hanım sizinde ellerinize sağlık çok teşekkür ederim ☺️ beğenmenize sevindim 🤗gerçekten harika oluyor defalarca yaptım herseferinde çok beğenildi sizinde beğenmeniz beni çok mutlu etti ☺️ama inanın hiç birgün önceden denemdim bence iç harcı ve sosu olduğu için olmaz diye düşünüyorum sevgiler hayırlı cumalar olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
merve zm @Ogretmenkiz

Şikayet Et

kabartma tozu degil de maya olmaliydi bence. kurabiyemsi bi tat oldu hamur da bekledigim gibi olmadi 😐
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  Merve hanım denenmiş bir tarif herkesde çok beğeniyor siz hamurunu katı yoğurup kalın açmışsınızdır o yüzden olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
cemre mina @cemreminant

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim tabiki bakarım en kısa zamanda deneyeceğim inşallah
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Cemre hanım 😊en kısa zamanda fotoğraf paylaşmanızı bekliyorum🤗🤗 inşallah sevgiler 🙋‍♀️🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Merhabalar cemre hanım tepsi boyutunu sayfamda kıymalı kömbe tarifimde açıkladım size zahmet bakarsanız ama sizinkiside olur çok küçük değilse birde yuvarlak olmalı kolay gelsin yaparsanız afiyet şifa olsun
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
cemre mina @cemreminant

Şikayet Et

merhaba güldeniz hanım bende denemek istiyorum ama tepsi boyutu nedir acaba? normal büyük fırınımın tepsisine olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Aynen haklısınız vala çok teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Esra hanım çok teşekkür ederim ☺️ genelde öyle yapıyorum ama çok acele yaptım ☺️fırsatım olmadı
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Esra Nur Sökmen Bendeş @escel

Şikayet Et

keşke tek tek yapım aşamalarını çekseydiniz😊 elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Aynen Melek hanım çok teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Zeynep hanım pardon soğan unutmuşum
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Zeynep @Zeynep_Senyuva
  
  Şikayet Et
  
  olsun :-) ben de kuru soğan diye tahmin etmiştim ama belki kuru adında başka bir şey vardır diye de tereddütte kaldım:-)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Zeynep @Zeynep_Senyuva

Şikayet Et

malzemeler kısmındaki 4 adet kuru nedir acaba? açıklarsanız sevinirim !
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Melek Öztürk @Melek-melay
  
  Şikayet Et
  
  kuru sogan demek istemis güldeniz hanim.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Zeynep @Zeynep_Senyuva
    
    Şikayet Et
    
    bende öyle anlamıştım ama bilmediğim başka birşey varmı acaba diye düşündüm :-)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim 😊😘 sevgiler 🙋‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ÇİLEK BAHÇEM @SeraySultan_Ergozen

Şikayet Et

Güldeniz hanım ellerinize sağlık çok güzel olmuş 😊😘
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce