Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi
Cemile Çapar
16
kişinin defterinde

Antep Usulü Kuru Dolma

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 45dk

Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet kuru patlıcan
  • 10 adet kuru kırmızı biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Nar ekşisi

Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kuru dolmalıklarımızı kaynar suya atıp 10 dakika haşlıyoruz ve sonrasında süzüyoruz sonra dolmamızın iç malzemelerini hazırlıyoruz.
  2. Pirinci yıkayarak bir kabımıza koyalım.
  3. 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz soğan ve sarımsağı rendelenmiş bir şekilde koyalım.
  4. Sıvı yağ ve baharatları da ilave edip güzelce karıştırın.
  5. Sonra dolmalarımızı doldurmaya başlıyoruz. Dolmaları doldururken ağzına kadar doldurmayalım ki pirinçler taşmasın yarısına kadar doldurmak yeterlidir.
  6. Sonrasında kaynar suya nar ekşisi ekleyelim tenceremize dolma taşı varsa koyalım yoksa tabakta koyabilirsiniz.
  7. Dolmalarımızın üzerine geçecek kadar nar ekşili suyu ekliyoruz ve ocakta kaynamaya bırakıyoruz.
  8. Kaynadıktan sonra altını kısık ateşte 40 dk pişirilir.

Antep Usulü Kuru Dolma

Antep Usulü Kuru Dolma

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi 24.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.