Antepe Özgü Ispanaklı Kömbe - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Antepe Özgü Ispanaklı Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

İÇ HARCI İÇİN;

Yarım kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

HAMURU İÇİN;

5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1, 5-2 su bardağı ılık su (Una göre değişiyor)

SOSU İÇİN;

1 su bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı Yoğurt
1 adet yumurta sarısı (en son üzerine sürmek için kalan sosun içerisine eklenecek)

Antepe Özgü Ispanaklı Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba Arkadaşlar,

Bu tarifi güldeniz’in mutfağı adlı kişisinin sayfasından alarak üzerinde birkaç değişiklik yaparak uyguladım biz ailecek çok beğendik umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz

Öncelikle hamur malzemelerimizi bir yoğurma kabına alıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
İç harcımız için tenceremize yağımızı ekleyerek soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp ekleyerek kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine salça ve baharatlarımızı da ekleyip 5 dakika da öyle kavuruyoruz.
Yıkanan ince ince kıyılmış ıspanaklarımızı ekliyoruz ve suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
Dinlenmiş olan hamurumuzu 6 eşit beze ayırıyoruz.
Masamıza un serperek bir beze alarak ince olacak şekilde tepsimizin boyunda açıyoruz.
Yağlanmış tepsimize koyuyoruz. Sıvıyağ ve yoğurt karışımından üzerine her yerine değecek şekilde sürüyoruz. 2 bezemize de aynı şekilde yapıyoruz.
Yoğurt karışımından sürdükten sonra iç harcımızı her yerine değecek şekilde yayıyoruz. Kalan 3 bezeyi de açarak koyuyoruz.
Kalan sosumuzun içine bir yumurta sarısı ekleyerek karıştırıp üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Fırından ilk çıktığında çok sert ve kıtır kıtır olacaktır ama dinlendikçe çok sert olmuyor bilginize, Afiyet olsun

Antepe Özgü Ispanaklı Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Duygu Yıldırım @Duygu_Gaziantepli

Şikayet Et

Bizim yemeğimizi yapmışsınız sevindim bir Antepli olarak
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 🙏
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Yeter Dagci @Yeter_Dagci

Şikayet Et

ben patatesli yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  merhaba canım , olur neden olmasın ki eline.ve emeğine sağlık 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- HATİCE @haticeninmutfagi27
  
  Şikayet Et
  
  patatesli daha lezzetli oluyor.Ben hep öyle yapıyorum😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Neslihan hanım 😊ellerinize emeğinize sağlık nefis görünüyor gerçekten harika olmuş bu arada tarifimi beğenip fotoğraf paylaştığınız için çok teşekkür ederim sevgiler hayırlı günler 😊🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  ben cok tesekkur ederim bu mukemmel lezzeti bizimle tanistirdiginiz icin 😍😇
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 🙏beğenmenize sevindim 🤗afiyet şifa olsun inşallah sevgiler 🙋‍♀️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce