Arabaşı Çorbası ve Hamuru - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Arabaşı Çorbası ve Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

1, 5 litre soğuk su
250 gr un
tuz (tadına bakarak ayarladım ne çok ne az olmalı )

Çorbası için :

Tüm tavuk ya da 4-5 parça but
3-4 yemek kaşığı un
salça
tuz
kimyon, karabiber, pulbiber (arzuya göre)
limon
tereyağı
sıvı yağ

Arabaşı Çorbası ve Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru için tencereye 1, 5 litre suyu alalım unu yavaş yavaş çırpma teliyle hızlıca karıştırarak yedirelim tuzunu ayarlayıp ocağa alalım sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz olana kadar karıştıralım ki topaklanma olmasın (NOT: kaynamaya başlarken daha da hızlı karıştırmak gerekiyor ) 2-3 dakika fokurdatıp ıslatılmış yuvarlak fırın tepsisine çabucak döküp tepsiyi kendi etrafında döndürerek yayıyoruz soğuması için soğuk bir yere koyuyoruz. ( Ben resimde borcama döktüm bu ölçünün yarısını yaptım )

ÇORBASİ İCİN :Tavada unumuzu yağsız kavuralım bi kenara alalım. Tavuğu haşlayıp didikleyelim. Tencereye biraz tereyağı birazda sıvı yağı koyup salçasını tuzunu ekleyip haşladığımız tavuğun suyuyla kavurduğumuz unumuzu özeyip tencereye dökelim kaynayana kadar sürekli karıştıralım ki topaklanmasın kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavukları da ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Servise hazır ( herkes kendi baharatını ve limon miktarını ayarlar )

AFIYET OLSUN. >Kayserimizin vazgeçilnez yöresel tatlarından birisidir arabaşı <

Arabaşı Çorbası ve Hamuru Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

kamuran @kamurandere

Şikayet Et

Ellerinize saglik nerenin olursa olsun beğenip yapmak önemli herkese sifa olsun ♥
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Gül Kutlu @Vahit_Kutlu

Şikayet Et

evet yozgata aittir ama bilen herkes yapar şehir farketmiyor ben corumluyum bizde yapiyoruz ve cok lezzetli kışın vazgecilmezimiz oluyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gonca @goncagulun

Şikayet Et

“kayserimizin vazgecilmez yöresel tadidir” demek bana göre sahiplenmektir, ozaman mantida yozgatin vazgecilmez yöresel tadidir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
busra6607 @busra6607

Şikayet Et

arabaşi corbasi bikere kayseri yöresine ait degil YOZGAT YÖRESINE AIT şekerim bilgin olsun ;)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zeynep @zeynepylcn

Şikayet Et

bi kayserinin sahiplenmedigi kaldi…arabasi yozgatin yoresel yemegidir…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Canan Uyar @Canan_GunduzUyar

Şikayet Et

Evet arabaşı yozgata aittir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gonca @goncagulun

Şikayet Et

Arabaşı yozgat yöresine aittir.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce