- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Tarife geçmeden önce bu geleneksel tarifi Afyon ve Yozgatlı arkadaşlar iyi bilir çoğu kişi Yozgat yöresine ait olarak bilinir ama Afyon’un da geleneksel lezzetlerindendir. Kış aylarında sıkça yapılır. Bir Afyonlu olarak bu güzel lezzeti paylaşmasam olmazdı. Buyrun arabaşımızın tarifine ;)
Tarife geçmeden önce bu geleneksel tarifi Afyon ve Yozgatlı arkadaşlar iyi bilir çoğu kişi Yozgat yöresine ait olarak bilinir ama Afyon’un da geleneksel lezzetlerindendir. Kış aylarında sıkça yapılır. Bir Afyonlu olarak bu güzel lezzeti paylaşmasam olmazdı. Buyrun arabaşımızın tarifine ;)
https://www.nefisyemektarifleri.com/arabasi-corbasi-ve-hamuru-nasil-yapilir/
Arabaşı Çorbası ve Hamuru Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
Hamur Malzemeleri:
- 1 çorba kasesi un
- Tuz
- Sıcak su (tahminen 1, 5-2 lt)
Çorba Malzemeleri:
- Yarım tavuk eti (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 adet kurutulmuş acı biber ya da kırmızı pul biber
- 1-1,5 lt su yarısı tavuk suyu
yarim kg un kaç bardak yapıyor onuda belirtir misiniz
merhaba misafirim yarın gelecek ben hamuru bu akşamdan yapsam soğuk balkona yada buzdolabına koysam hamurda bi sıkıntı olurmu ?
Yahu arkadaşlar bende Afyon Emirdağlıyım arabaşı genellikle kış aylarında av hayvanlarıyla yapılır ve iç eğe ve içanadolu bölgesinin tamamında yapılır hepinize afiyet olsun
Yani ne kadar ilginç bi tarif Bir çırba kasesi un Binbir boyutu var Tahmin 1.5 litre su demişsiniz Arabaşının hamuru hassastır Net ölçü vermelisniz
yarim kg un kaç bardak yapıyor onuda belirtir misiniz
neden yutuyoruz cıgnemıorux
onun da zevki ve özelliği oyle
Elinize sağlık. Hamuru önden sıcak su ile değilde Soğuk su ile hazırlayıp ocağa öyle koysak olur mu?bir kase un kaç bardak una tekabül ediyor?
Bu guzel çorbaya birçok şehir sahip çıkar öyleyse hepimizin hem sizin olsa ne bizim olsa ne olur hepimize afiyet olsun
arabaşı çorbası yozgata aittir yanlş bilgi verilmesin sivrihisarada ait degldir. ve yaplan çorba alakasz
Arabaşı Konyaya aittir
kışın yemek programlarında bu tarifi sık görüyorum ama nereye ait olduğu konusunda duyduğum tek memleket yozgat ben tamamen oraya ait diye biliyorum bu çorbayı
Hiç biriniz kusura bakmayın ama arabasi ne afyon nede yozgat yöresinin arabasi sivrihisar yöresine aittir ve gerçek arabasi sizin yaptığınız gibi çorbası olmaz sadece tavuk suyu ile yapilir :)
Arabaşı çorbası için unu kavururken 4 yemek kaşığı una 3 yemek kaşığı sıvıyağ yeterli arkadaşlar bilginize
Ununu yağsız kavuranlarda var öylede deneyebilirsiniz
On beş dakka sürekli karıştırarak kaynatmak gerekli
Elinize sağlık cok guzel olmus bende afyonluyum afyonu ve ailemle yediğimiz araçp aşını cok özledim :(
aç
Afyonummmmmmm herseyitle güzeldir arabası afyonludan sorulu afyon EMİrDAĞ
Arabaşı Konyaya aittir
tavuk eti yerine haslanmis inek eti olur mu acaba?
olmaz. kümes hayvani etleriyle yapilir. (tavuk, kaz, hindi)
Ben eğer tavuk eti bulamazsam kırmızı et ile yapıyorum gayet de güzel oluyor
Ayşegül hanim elinize saglik. normalde hiç niyetlencegim bişey degl ama sizin tarifiniz bana cesaret verdi. çok güzel anlatmissiniz. yılbaşına yemekte yapmayı dusunuyorum☺
BEn Kırşehire gelin geldim onlarda cok sever ler bn çorbasını güzel yapıyorum hamurunu beceremedim cıvık oldu benm ki nedendir szce
arabasi corbasi ve hamuru yozgata aittir ne alaka afyon yapmasini bile becerememissin
Yurdagül hanım yukarıdaki açıklamayı dikkatli olumamissin sanırım. Ben Bu tarif afyona ait demiyorum ki bukadar celallenmene gerek yok. Ben kendimi bildim bileli afyon da da yapılır birtek yozgat yapmiyorki
Ben 36 yaşindayim ben den öncede ebelerimiz ninelerimiz yaparmiş biz her kış ayda birkackez yapip konu komşuyu cağirir afiyetle yeriz
ayşegül hanım tarifiniz güzel görünüyor bende kırşehirliyim hemen hemen her hafta bir evde arabaşı oturması yapılır.