Arap Aşı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Arap Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 bütün tavuk
1 su bardağından biraz fazla un
7-8 adet kuru biber
2 kaşık salça
Tereyağı

Hamuru için;

5 kahve fincanı un
Tuz ve su

Arap Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu 2 litre kadar suyla haşlayın küçük parçalara ayırın. Bir kasede unu su ile boza kıvamı olana kadar karıştırın un suda erisin. Tereyağında salçayı kavurun tavuk suyunu ilave edin. Kaynayınca unlu suyu azar azar dökün koyu olursa su ekleyin pişirin. Tavukları ekleyin altını söndürün. Hamuru için unun içine tuz ve yine boza kıvamı olana kadar su ekleyin. Muhallebi gibi pişirin kaba dökün ve soğutun. Biberleri haşlayın. Servis ederken bir kaç parça hamur üzerine çorba ve kuru biber koyun. Limon sıkın. Afiyet olsun.

Arap Aşı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

murside yurdusev

Şikayet Et

Evet hepinizr tesekurler ekdik eksik degil yanlis olmus diyelim ve yozgatimiza yakisir hanim efendiker olarak afiyet olsun herkese
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sedat ATA

Şikayet Et

Bu güzel ve geleneksel yemeğin ismi hakkında bir not: Bu yemeğe “Arabaşı” ya da “Arabaşı çorbası” denir. Sanıldığı gibi Arap’larla ilgili bir yemek değildir. Bu yemeği bilen bir arap yöresi bulamazsınız. Türk ve yörük yemeğidir. İsmi hakkında iki temel rivayet vardır. Birinci rivayet şudur: Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Kaşığa alınan hamura, büyüklüğünden dolayı eskiden “baş” denirdi. Çorbanın içine düşürünce aranıp bulunurdu. Bu yüzden “Ara başı” denirdi. Hatta bulamayıp kaşığını boş çıkaran kişi bir sonraki arabaşının masfarını üstlenirdi. İkinci rivayet şudur: Öğün arasında, ve bol bol yenildiğinden “Ara aşı” denilmiş ve bu isim zamanla değişerek “Arabaşı” halini almıştır. Demem o ki, ne yediğimizi bilelim. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
meral

Şikayet Et

ÇORBANIN ADI ARAP AŞI DEĞİL, ARA BAŞI (ARABAŞI) DIR YANİ HER ARA BAŞINDA YAPILIP İÇİLEN BİR ÇORBADIR.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Nuran

Şikayet Et

Tarifiniz eksik.Arabaşı çorbası’na kavrulmuş un ilave edilir.Çiğ un tadı olur aksi halde.Yozgatlıyım ve Arabaşı Çorbası’nın patentini geçen yıllarda aldık,dolayısıyla aslına,özüne sadık kalmanız gerekiyor.Bilmiyorsanız rica edeceğim tarif vermeyin!
- Yanıtla
- 1
- 10 yıl önce
- Emine Ayşe Karataşlı @emine26
  
  Şikayet Et
  
  ne kadar saygisizca bir yorum! Burda kimse verdigi tarif ile illa yapin diye baski yapmiyor, tarifi okuyan okur uygun bulan yapar. Baskalari faydalansin diye ortaya dokuyoruz yaptiklarimizi bir kazancimiz yok. Yoresel tariflerde yöredekiler bile cakisiyor, az ilimli olun yahu.Patentini aldiginiz tarifleri yapin yiyin sadik kalin rica ederim.
  Gulcin hanim elinize saglik.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Gülçin @Gulcin_KocakCivrillioglu
    
    Şikayet Et
    
    Gayet güzel ve net açıklamasını yazmışsınız Emine hanım teşekkür ederim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
  - Emine Ayşe Karataşlı @emine26
    
    Şikayet Et
    
    siz kim oluyorsunuz da boyle kabaca elestriyorsunuz??ben istedigimi savurum bir sakincasi var.uslubunuza gelince cok guzel ifade ediyorsunuz kendinizi;) belki ben boyle seviyorum ve damak tadina uyacak bir suru insan vardir?boyle yapmam icin nasil bir sakincasi war?buraz saygili olun emek bu nihayetinde.siz nasil oradan bakip kendinizi yorum yapmaya layik goruyorsaniz benim de ayni hakkim var.uzatmanin luzumu yok
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
  - Sevgül @Sevgul_Akutay
    
    Şikayet Et
    
    emine hanım kavrulmuş un konusunda haklısınız konya geliniyim bizde de çok yapılır hatta şimdi yaparken eksk bir şey olmasın diye bakım.fakat keşke uyarınızı biraz daha nazik bir uslupla dile getirseydiniz hem faydalı olur hem de kimsenin emeğine saygısızlık etmemiş olurdunuz.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
- Gülçin @Gulcin_KocakCivrillioglu
  
  Şikayet Et
  
  Kayınvalidemden bu şekilde gördüm ve paylaşmak istedim Nuran hanım yöresel yemeginize sahip çıkmanızı anlıyorum fakat tarif verm0eyin demenizi anlayamıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
- inci
  
  Şikayet Et
  
  Ozaman bi zahmet orjinal tarifini paylaşırmisiniz öğrenelim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Seyma koca
  
  Şikayet Et
  
  Sizin bide tepside tavuk sulu mantı vardı ismini hatırlamıyorum tarifini verirmisiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- Merve Kaçar Kılıçalp @mkacar2
  
  Şikayet Et
  
  tarif paylasabilirmisiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce