Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi
Buket Bulut
117
kişinin defterinde

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 45dk

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 3 su bardağı kaynar su
  • Tuz

Çorbası İçin

  • Bütün tavuğun yarısı
  • 1 yemek kaşığı hazır salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı ev salçası
  • 4 yemek kaşığı kavrulmuş un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Limon tuzu
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı margarin

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi Yapılışı

Kış aylarının, kalabalık aile toplanmalarının baştacı arabaşı tarifim sizlerle :)

  1. Hamuru İçin.3 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı tuz atalım ve ocağa koyalım. 1 su bardağı unu, 2 su bardağı soğuk su ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
  2. Ocaktaki su kaynayınca unlu suyu içine katıp fokurdayana kadar yüksek ateşte çırpıcı ile karıştıralım. İyice kaynayınca altını kısıp 5 dk daha kaynatalım ve altını kapatalım.
  3. Bir tepsinin içini suyla iyice ıslatıp fazla suyu süzdürelim. Hazırladığımız hamur harcını tepsiye dökelim.
  4. Oda sıcaklığında 1 saat sıcağı çıkıncaya kadar, sonra da balkonda üstü kapalı 3-4 saat iyice dinlendirmeye bırakalım.
  5. Çorbası İçin.Tavuğu önceden haşlayalım ve soğumaya bırakalım.1 yemek kaşığı margarin ve bir miktar yağı tencereye alalım.
  6. Üzerine salçaları ekleyelim ve iyice kavuralım.
  7. Salçalar kavrulunca üzerine tavuk suyunu ekleyelim.
  8. Bir kaba önceden kavrulmuş un eleyelim ve biraz su ile unu açalım.
  9. Tavuk suyu bir taşım kaynayınca üzerine su ile açtığımız unu ekleyip iyice kaynatalım.
  10. Üzerine göz kararı limon tuzu, tuz ve baharatları ekleyelim.
  11. Haşladığımız tavuğu didip içine atalım. 5 dk daha kaynatıp altını kapatalım.

Püf Noktaları

1) Hamuru pişirirken devamlı karıştırmayı unutmayalım.
2) Özediğimiz un tamamen pürüzsüz olmalı.
3) Tepsiyi yeterince ıslatmazsanız hamur soğuyunca kalkmayabilir. Dikkat edelim.
4) Çorba duru gelirse biraz daha kavrulmuş unu su ile özeyip ekleyebilirsiniz.
5) Hamuru pişer pişmez balkona koyarsanız üstü çatlayacaktır. Oda sıcaklığında beklettikten sonra balkona koymalısınız.
6) Hamuru keserken bıçağı ıslatmayı unutmayın.
7) En iyi hamuru Bim’in Efsane ununu kullanarak yapıyorum. Tavsiye ederim.
8) Hamuru tepsiye dökerken çok hızlı olmaya uzun uzun dibini sıyırmamaya gayret etmelisiniz yoksa görseldeki gibi yüzeyi pürüzlü kalabilir. Tepsiyi etrafında 3-4 tur döndürerek bu pürüzü en az seviyeye indirebilirsiniz.

**Ben hamurunu 2 katı malzeme kullanarak hazırladım. Gözüken miktar sizi yanıltmasın. **

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Arap Aşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi 28.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.