Arap Kızı

Arap Kızı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2 su bardağı un
• 150 gram  tuzsuz köy tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurtanın yalnızca akı
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı su
• Birkaç damla limon
• Üzerini süslemek için; fıstık

Arap Kızı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbetimiz için gerekli malzemeleri küçük bir tencereye alıp karıştırarak 5 dk yı geçmeyecek şekilde kaynatıyoruz ve buzdolabına koyarak soğumaya bırakıyoruz.

Kurabiye hamuru için mikrodalga fırında ya da cezvede erittiğimiz tereyağımızı ve tüm malzemelerimizi bir kapta yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve fırın kağıdı koyduğumuz tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişiriyoruz.

Fırından çıkan kurabiyelerimiz ilk sıcaklığını attıktan sonra soğuk şerbetimize 2’şer kez batırıp çıkardıktan sonra servis edeceğimiz tabağımıza alıyoruz ve 1-2 saat sonra arap kızı kurabiyelerimizi buzdolabına alıyoruz. Buzdolabında kıvamını güzelce alan kurabiyelerimizi servis yapmadan 1 saat önce dışarı çıkarıyoruz. Browni tadı veren bu güzel kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederim :) Şimdiden afiyet olsun!