Arap Kurabiye Nasıl Yapılır?

Ayşe Gül Altaş 29.722 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Arap Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 adet haşlanmış yumurta sarısı
• 125 gram oda ısısında tereyağı (ya da margarin)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• bir paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar)

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Arap Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına haşlanmış yumurta sarısını koyup parmak ucu ile iyice ezin.
2. Tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip pürüz kalmayacak şekilde karıştırın (Bu aşamada mikser kullanabilirsiniz).
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Yoğrulan hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 C de 15-20 dakika arası pişirin. (Üzeri pembeleşmeden fırından almalısınız. Herkesin fırınının pişirme süresi değişir kontrollü pişirmenizde fayda var).
6. Kurabiyeler pişerken üzeri için gerekli malzemeyi hazırlayın. Kakao ve pudra şekerini derin bir kaba koyup karıştırın.
7. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri üçer beşer kakaolu karışıma koyup her yerine bulaşmasını sağlayın. Tepsiye alın ve soğumasını bekleyip servis edin. Afiyet olsun.

NOT; bu tarifte kabartma tozu katılmıyor ve kesinlikle yumurta kokusu olmuyor. Alışılagelmiş kurabiyeler den farklı bir tada sahip.