Arap Kurabiye Tarifi

Arap Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet haşlanmış yumurta sarısı
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı kakao
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Arap Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle un ve üzeri için olan kakao ve pudra şekeri hariç tüm malzemeler iyice yoğurulur ,daha sonra yavaş yavaş un eklenerek yoğrulmaya devam edilir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur elimizde yuvarlanarak şekil verilir önceden ıslatılmış fırında kontrollü olarak üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkınca ilk sıcağının çıkması için 10 dk bekletilir. Bu arada üzeri için kakao ve pudra şekeri uygun bir kapta iyice karıştırılır sıcağı çıkan kurabiyeler bu karışıma bulanarak üst üste gelmeyecek şekilde geniş bir kaba dizilir. Soğuyan kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.