Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase dolusu kıyma
• 3 adet patlıcan
• 2 adet taze domates,
• Birkaç tane yeşil biber
• 1 bütün baş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzelerimizi bir güzel yıkayalım, bir kenara alalım.
2. Sarmısaklarımızı soyalım hazırlayalım.
3. Fırın tepsimizi alalım içerisine sırasıyla patlıcanlarımızı küp küp doğrayalım, ama mümkün olduğunca küçük doğramaya çalışalım.
4. Aynı şekilde domates biber kuru soğan ve hazırladığımız sarmısaklarımızı da doğrayalım
5. Tepsimize yani sebzelerin üzerine en son kıymamızı katalım.
6. Üzerine baharat ve salçamızı ekleyelim, sıvı yağımızı bırakalım.
7. Bir su bardağı su ekleyip elimizle harmanlayalım.
8. Fırın tepsimize yayıp mümkünse çarşı fırınında yoksa ev fırınında pişirelim

Yaz gününde harika bir sebze yemeği tavsiye ederim afiyet olsun.