Arap Tavası

Arap Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 1 büyük boy patates
• 1 adet patlıcan
• 2 yeşil biber
• 2 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 büyük boy domates
• Bir kase maydanoz
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 2 büyük boy kuru soğan
• 1 domates

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Arap Tavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Özellikler patatesleri çok küçük olsun ki içinde pişsin.
3. Tüm sebzeleri doğrayıp üzerine kıyma ekleyin baharatlarını da bolca dökün.
4. Sarımsakları da kup küp kesip ekleyin.
5. Elinizle iyice harmanlayıp karıştırın borcama dökün.
6. Elinizle bastırın.
7. Soğan ve domatesleri de söğüşlük dilimleyin.
8. Kıymaların üzerine dizin.
9. Bir kaba salça ve azar azar su ekleyerek karıştırın.
10. Salçalı sosu kıymaların üzerine dökün.
11. Bir folyo kapatıp 200 de 30 dk pişirin.
12. Daha sonra folyoyu kaldırıp üzeri kızarana kadar pişirin.
13. Kızarınca fırından alın.
14. Afiyet olsun.