Arap Tavası

Arap Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 300 gr kıyma biraz yağlı olabilir
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı kapta biber
• 1 adet domates, ben yazdan hazırladığım biberli domates sosundan kullanıcam
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Baharatlar;

• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Acı olmasını istiyorsanız eğer 1 çay kaşığı pul biber ve tuz

Arap Tavası Tarifi'nin Yapılışı

Hatay yöresine ait bir yemek olup, Hatay’lı arkadaşım Fatoş tan öğrendiğim ve severek yediğimiz süper ana yemek, hemen tarifine geçelim;

1. Öncelikle patatesi küp küp doğruyoruz, ve ayçiçek yağında hafif kızartıyoruz.
2. Soğanı ve biberler küçük küçük doğruyoruz hafif zeytinyağında kavuralım.
3. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp onuda kavuruyoruz fazla kavurmamıza gerek yok fırında da pişeceği için daha sonra patatesi ve kavrulmuş malzemeyi kıymayı bir kapta karıştırıyoruz.
4. Baharatları koyup sarımsağı rendeleyelim.
5. Yarım çay bardağı suya salçayı ilave edip karıştıralım ve malzemeye ilave edelim,
6. Karışımımızı uygun bir tepsiye yayalım.
7. Tepsiye ilave yağ koymanıza gerek yok veya benim gibi ayrı kaplarada paylaştırabilirsiniz
8. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, önce 180 derece 25 dakika, sonra folyoyu çıkarıp 10 ila 15 dakika daha pişirin, benimki toplamda 40 dakikada hazır oldu fırından fırına değişiklik olabilir 🤗🤗afiyet olsun💕💕