Arap Tavası

Arap Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram yağsız kıyma
• 2 orta boy patates (Minik küpler halinde doğranmış)
• 1 adet kapya biber(Minik doğranmış)
• 1 adet yeşil biber(Minik doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (Rendelenmiş)
• 1 adet orta boy domates (Minik küpler halinde doğranmış)
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Arap Tavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeyi (Tereyağı hariç)genişçe bir kaba alıyoruz. Güzelce yoğurduktan sonra üzerini kapatarak dolaba koyup 1 saat dinlendiriyoruz.
2. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlıyoruz ve dolaptan çıkardığımız köfteyi bir kaç kez daha yoğurduktan sonra tepsiye yayıyoruz.
3. Üzerini ıslatıp suyunu sıktığımız yağlı kağıt ile kapatıyoruz .
4. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz üzerindeki yağlı kağıdı alıp 5 dakika daha üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.