Armut Kifayesi
Armut Kifayesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilogram armut
- 2 su bardağı su
- bir su bardağı şeker
- Karamelize için 2 yemek kaşığı ayrıca şeker
Armut Kifayesi Tarifi'nin Yapılışı
- Kifayeler ayva elma armut şeftali parçalara bölünüp kabuğu soyulur.
- Dilim dilim kesilir kaynamakta olan suya konur yumuşatılır şekeri atılır ve kaynatılıp hemen indirilir .
- 1 kilosuna bir buçuk bardak şeker atılır.
- Kifaye;meyve tatlısı, hem hafif hem farklı. . Tarihten gelen tatlılar sinsilesi.
- Armutları soyun dilim dilim doğrayın su ile birlikte ocağa alın yumuşayınca şekerini ilave edin hafif ateşte 5 dakika kaynatın .
- Soğuyunca servis tabağına alın .
- Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı kadar şekeri susuz karıştırarak karamelli armutların yüzeyine gezdirin servis yapın .
Diğer meyvelerle de aynı şekilde yapılır.
Bu reçetenin 1910’larda yapıldığını ve aslında mutfağımızda yeni zannettiğimiz karemelleşme işleminin aslında çok eskilere dayandığını anlayabiliriz
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
