Armut Pare

Armut Pare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 70 gram tereyağ yada margarin
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı soğuk su
• Yarım çay bardağı pudra şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 4 adet armut
• 1 su bardağı hazırlanmış şerbet

Ortası için;

• 8 adet ceviz
• İsteğe göre tarçın ve dondurma

Armut Pare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle armutlarımızı ince ince soyup ortadan ikiye bölelim, çekirdeğini çıkarıp ortasını biraz oyalım, hamuru margarin, su, pudra şeker, aldığı kadar un, kabartma tozu irmiği koyup kurabiye kıvamında hamur elde edelim, hamurdan armutun büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde açıp armutların şeklinde mantolayalım, armutları armut içe hamur dışa olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ,hamurun üzerine süt sürüp 160 -170 derece fırında nar gibi kızartalım kızaran hamuru alıp armutlu taraftan hazır olan soğuk şerbeti sıcak tatlıya kaşık kaşık yedirelim, her armutun ortasına 1 ceviz kırıp elimizle iri parçalar yapalım, armutun orta kısmına koyalım buzdolabında dinlendirip dondurmayla servis yapalım, şerbeti fazla olsun diyenler iyice şerbetliye bilirler ben alttaki hamurun kıtır olmasını istediğim için az şerbet kullandım yapanlara kolay gelsin. Afiyetler olsun efendim.