Armut Tatlısı

Armut Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane küçük armut
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 kase dondurulmuş vişne yada 5-6 yaprak hibisküs
• 5 tane karanfil
• Yarım çubuk tarçın
• Yarım limon suyu

İç dolgu için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı soğuk frambuazlı jöle
• 1 yemek kaşığı su

Üzerine;

• Fıstık

Armut Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak büyük bir kaba yarıya kadar su doldurup yarım limonu sıkalım.
2. Armutları önce altını kesip sonra içini oyacakla çıkaralım.
3. Limonlu suya atalım kararmaması için hepsini tamamalayınca uygun bir tencereye armutları dizelim.
4. Şeker, vişne, suyu ve karanfille tarçın ekleyip kapağını kapatalım.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ağır ağır pişirelim 20 -25 dakika arasında pişmiş oluyor ama armut cinsine göre değişebilir kontrol ederek pişirelim.
6. Bıçakla kontrol edin yumuşayınca ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
7. Krem şantiyi sütle çırpalım sıkma torbasına alalım.
8. Armutları soğuyunca suyun içinden çıkarıp ayrı tabağa alalım.
9. Servis tabağına alt tabana şantiyi sıkıp üzerine armutları yerleştirelim.
10. Jöleyi bir yemek kaşığı suyla açalım dolap poşetine alıp küçük bir kesik açalım üzerlerine sıkalım.Eğer jöle yoksa şart degil sade de yapabilirsiniz.
11. En son üzerine fındık fıstık ne varsa elinizde serpelim ve hazır afiyet olsun.