Armutlu Kurabiye

Armutlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin (yumuşak olacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy armut
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Armutlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Armutları soyup ufak ufak doğrayıp bir tavaya alalım.
2. Üzerine toz şeker tarçın koyup karıştırarak az öldürelim.
3. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Hamur yoğurmaya geçelim.
5. Malzemeleri bir kaba alıp hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim.
6. Bittikten sonra portakal kadar beze alıp açalım eşit yuvarlak şekilde sonra üçgen şeklinde keselim.
7. Harç koyup dolayalım.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirip alalım.
9. Fırından aldığımız kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri serpelim.

Not: İç harcına ben önceden armut reçeli yapmıştım reçel koydum. Siz istediğiniz meyve veya katı reçeliniz varsa koyabilirsiniz.

Deneyenlere kolay gelsin. Afiyet olsun.