Arnavut Böreği Tarifi (videolu)

Tarifin Hikayesi
Mihriban karga
Mihriban karga
7.019 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 35dk Hazırlama
Gerçekten çok lezzetli bir börek denemeye var mısınız? Çeke çeke açıldığı için yufka açamayanlara da bu tarif çok iyi bir alternatif diyebilirim. Kat kat ve çıtır çıtır kıvamı ile inanın insan yerken kendini tutamıyor :) Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum, inanın pişman olmayacaksınız. Gelelim tarife :)
Gerçekten çok lezzetli bir börek denemeye var mısınız? Çeke çeke açıldığı için yufka açamayanlara da bu tarif çok iyi bir alternatif diyebilirim. Kat kat ve çıtır çıtır kıvamı ile inanın insan yerken kendini tutamıyor :) Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum, inanın pişman olmayacaksınız. Gelelim tarife :)

Arnavut Böreği Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-2,5 su bardağı su

Aralarına Sürmek İçin :

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

İç Harcı İçin:

  • 1 kilo ıspanağın sadece yaprak kısımları
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Arnavut Böreği Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Öncelikle karıştırma kabımızın içerisine un, tuz ve sirkeyi ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar su ilave ediyoruz. (Ben yaklaşık 2 bardak su ile kıvamı yakaladım)
  2. Daha sonra hamurumuzu güzelce yoğurup hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz.
  3. Her iki parçayı da 10’ar eşit bezeye ayırıyoruz. Yani toplamda 20 tane bezemiz oluyor.
  4. Daha sonra bir cezvenin içerisinde 1 çay bardağı sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı tereyağını karıştırıp tereyağının erimesi için cezvemizi ocağımıza alıyoruz tereyağı eridikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.
  5. Yaptığımız bezelerden bir tane beze alıp çok az nişasta kullanarak yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına 1’er yemek kaşığı kadar yağ sürüp açtığımız ilk on bezeyi bu şekilde üst üste dizip bir kenarda bekletiyoruz.
  6. Kalan on bezemize de aynı işlemi uygulayıp onu da bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Yani toplamda 10’ar kattan oluşun iki tane açılmış hamurumuz oluyor.
  7. Bu şekilde hamurlarımızı 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  8. Onlar dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. İç harcımız için ıspanakların yaprak kısımlarını ayıklayıp güzelce yıkayıp doğruyoruz.
  9. Üzerine tuzumuzu ekleyip elimiz ile ıspanakları biraz ovalıyoruz, harcımızın içerisine soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp, yumurta ve lor peynirimizi de ilave edip harcımızı güzelce karıştırıyoruz.
  10. Dinlenen hamurdan bir tanesini alıp elimiz ile çeke çeke tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz. İnanın tarifin en zevkli yeri burası diyebilirim iki üç çekme ile açılmış kocaman bir yufkamız oluyor.
  11. Açtığımız hamuru yağladığımız tepsinin içerisine yerleştiriyoruz. (hamur tepsinin kenarlarından biraz sarksın)üzerine iç harcımızı boşaltıyoruz.
  12. Kalan hamurumuzu da aynı şekilde çeke çeke açıp iç harcımızın üzerine kapatıyoruz.
  13. Yanlardan sarkan parçaları da ikinci katın üzerine kapattırıp, tam orta yere bir tane kase koyup böreğimizi bıçak yardımı ile dilimliyoruz.
  14. En son 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN.

Arnavut Böreği
Arnavut Böreği

Arnavut Böreği
Arnavut Böreği
Arnavut Böreği
Arnavut Böreği
Arnavut Böreği
Arnavut Böreği
Arnavut Böreği Tarifi
Arnavut Böreği Tarifi
Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut böreği püf noktaları

  • Bezelerinizi üst üste dizerken aralarına tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürmelisiniz.
  • Üst üste dizip oluşturduğunuz 2 adet hamurunuzu 1 saat buzdolabında dinlendirmelisiniz.
  • Tepsinizin tabanına yerleştirdiğiniz hamurunuzun tepsinizin kenarlarından biraz sarkması gerekmektedir.

Pırasalı Arnavut böreği

Kıymalı Arnavut böreği

  • Kıymalı börek sevenlerin ilgisini çekeceğini düşündüğüm kıymalı Arnavut böreği sizlerinde hoşuna gidecek. Denemelisiniz.

Lahanalı Arnavut böreği

  • Lahanalı börek olur mu demeyin? Oldukça lezzetli olan Arnavut böreğini birde lahanalı deneyin. Lahanalı Arnavut böreğini diğer börekler kadar seveceğinizi düşünüyorum.

Milföylü Arnavut böreği

  • Tek tek hamurları açmak biraz zor geliyorsa yada zamanınız çok fazla yoksa yalancı Arnavut böreği olarakta geçen milföylü Arnavut böreğini deneyebilirsiniz.

Arnavut böreği kalori

  • Orta büyüklükteki 1 dilim Arnavut böreği yaklaşık olarak 266 kaloriye denk gelmektedir..

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Arnavut Böreği Tarifi (videolu) 22.03.2015 12:13 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.10.2020 12:02 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tava Böreği Tarifi
Tava Böreği6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama836
Boşnak Böreği (Börek Açmayan Kalmasın) Tarifi
Boşnak Böreği (Börek Açmayan Kalmasın)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama511
Erişte Böreği Tarifi
Erişte Böreği4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Sarıyer Böreği Tarifi
Sarıyer Böreği12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Arnavut Böreği Videosu Tarifi
Arnavut Böreği Videosu8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama5 B
Ispanak Böreği Tarifi
Ispanak Böreği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Karnıyarık Börek Tarifi
Karnıyarık Börek8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama17 B
Fırında Tavuk İle Yanında Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi
Fırında Tavuk İle Yanında Arpa Şehriyeli Pilav4-6 kişilik, 1 saat 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama65
Simit Pide Tarifi
Simit Pide8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama197
Çikolata Harikası (Čudo Od čokolade) Tarifi
Çikolata Harikası (Čudo Od čokolade)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama84
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Kanserden Enfeksiyona Arnavut Biberi Faydaları Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Hazır Yufkadan 40 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 40 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 10 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 10 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer Tarifi
İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer

İstanbul’un En İyi 10 Serpme Kahvaltı Yeri Bayılacaksınız! Yemek yemek başlı başınca güzel bir şey…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Tarifler Geri
Videolar Geri