Arnavut Ciğer - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Arnavut Ciğer Tarifi İçin Malzemeler

1 kg Dana ciğer
4 adet patates
8 adet sivri yeşil biber
1 adet büyük soğan
1 demet maydanoz
Un
Sıvı yağ

Arnavut Ciğer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dana ciğeri iri küpler halinde kesiyoruz sızması için bir süzgeçe alıyoruz. Burada önemli olan iki nokta var biri ciğerdeki ince zarı soymak diğeri ciğeri yıkamadan kanın sızmasını beklemek.
Ardından patatesleri de küp küp doğruyoruz.
Ciğerlerimizi una bulayıp bir miktar tuz ekleyip kızgın yağa atıyoruz.
Patateslerimizi de ayrı bir tavada kızgın yağa atıyoruz.
İkisini de ara ara karıştırarak nar gibi kızartıyoruz.
Bu esnada sivri biberleri iri iri kesiyoruz.
Soğan ve maydanozları ise piyazlık kesiyoruz. Ben bu karışıma pul biber ve tuz ekledim var ise sumak da çok yakışır.
Kızaran ciğer ve patatesi kenara alıyoruz.
Biberleri de kızartıyoruz.
Tüm hazırladıklarımız karıştırıp servis ediyoruz.
Ciğeri pişmiş halde en fazla 2 gün buzdolabında muhafaza edebiliriz bunu göz önünde bulundurmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Arnavut Ciğer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.