Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo dana ciğer
- 3 büyük boy patates
- 1 su bardağı un
- Tuz
Kızartmak İçin ;
- Yeterince sıvı yağ
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğeri küp küp doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz.
- Patatesleri de küp küp doğrayıp derin bir kapta kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.
- Süzülen ciğerleri derin bir kasenin içine alarak her tarafına gelecek şekilde una buluyoruz.
- Fazla ununu alarak (ben elekle eledim) kızgın yağın içine atıyoruz.
- Kaşıkla karıştırarak pişirip derin bir kasenin içine alıyoruz.
Püf noktası : Orta dereceli ateşte pişirmeliyiz.
Yağı çok kızgın olursa ya da çok küçük doğrarsak eti kurutur, orta büyüklükte doğramalıyız.
Ayrıca kızartırken tencerenin üzerine bir yağlı kağıt serersek de etimiz buharda piştiği için yumuşacık olur.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
