Arnavut Ciğeri Tarifi
Emine ErdemLi BORA
19
kişinin defterinde

Arnavut Ciğeri

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana ciğer
  • Un

Yan ürünler

  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • Çeri domates
  • Salatalık turşu
  • Cin biber
  • Maydanoz

Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

Selamun aleyküm

  1. Öncelikle ciğerlerimizi küp küp doğruyoruz. Fazla kanını akıtmak için süzgece koyuyoruz.
  2. Bu arada patatesleri küp küp doğrayarak kızartmaya başlıyoruz.
  3. Kızaran patatesleri süzerek bi kaba alıyoruz. Süzülen ciğerlerimizi unluyoruz. Fazla unundan arındırmak için ayrı biz süzgeçten geçiyoruz.
  4. Kızgın yağda kızartarak kapaklı bi tencerenin içine koyuyoruz.
  5. Ciğerlerimiz tamamen piştikten sonra kimyon tuz ve pul biber ilave ederek harmanlıyoruz.
  6. Ayrı bi yerde soğanlarımızı söğüş halinde doğruyoruz.
  7. Sumakla soğanlarımızı karıştırıyoruz. Ben bakır tepside sunum yapmak istedim.
  8. Tepsinin ortasına pişen ciğerlerimizi koydum. Kenarlarına sırayla patates soğan turşu maydanoz koyarakta sunum hazırladım 😇 gerisi sizin zevkiniz :)

Püf nokta: ciğer çabuk kuruyan bi sakatat türü olduğu için pişer pişmez kapaklı bi tencereye koyduğumuz zaman yumuşucaktır. Ben baharatını una karıştırmıyorum. En sonra tenceredeyken baharatlayorum. Kimyon özellikle ciğere çok yakışıyor. Kesinlikle tavsiye ederim 😇

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Arnavut Ciğeri Tarifi 19.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.