Arnavut Ciğeri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ciğer
1 çay bardağı
Un (Bulamak için)
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet patates (Küp doğranmış)
2 su bardağı sıvı yağ (Patatesi kızartmak için)
1 yemek kaşığı kuru nane (Patatesleri bulamak için)

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Üzerinde bulunan zarı ayıkladığınız kuzu ciğerini, kuşbaşı büyüklüğünde kesin. Derin bir süzgece aldığınız doğranmış kuzu ciğerlerini kanının süzülmesi için bekletin.
Kanını süzdürdüğünüz ciğerleri tuz ve eklediğiniz una bulayın. Ciğerlerin üzerindeki fazla unu almak için tekrar süzgeçten geçirin.
Ciğerleri tavadaki ısınmış yağın içerisine koyun. Ciğerler pişmeye başladığında kırmızı toz biberi ekleyin.
Ayrı bir tavada kızdırdığınız yağda küp küp doğradığınız patatesleri kızartın.
Pişen ciğerlerin fazla yağını süzdürerek bir tabağa aktarın.
Patatesler de altın sarısı rengini alınca süzgeç yardımıyla yağını süzerek ocaktan alın. Altına bir peçete koyarak fazla yağından arındırın. Afiyet olsun 🤤😊

Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.