Arnavut Ciğeri (Mayasız Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Arnavut Ciğeri (Mayasız Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo dana ciğeri
3 adet patates
Yarım demet maydanoz
2 adet kuru soğan

Ciğeri bulamak için;

1 çay bardağı un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Süslemek için kekik

Lavaş ekmekleri için;

3 su bardağı un
Tuz
2 su bardağı su

Arnavut Ciğeri (Mayasız Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ekmeklerimiz için; un, tuz ve suyla güzel bir hamur yoğuralım.
Hamurun orta sertlikte olmasına dikkat edelim.
Hamuru hemen bezelere ayıralım.
Üzerini örtüp sadece 5 dk bekleyelim ve açmaya başlayalım.
Mümkün olduğu kadar az un serperek tabak büyüklüğünde açalım.
Isınmış tavada altını üstünü çevirerek güzelce pişirelim ve pişen lavaşlara bir bez örtüp sıcak kalmasını sağlayalım.
Diğer tarafta ciğeri güzelce yıkayıp küp küp doğrayalım üzerine tuzunu ve karabiberini atıp unu dökerek bir güzel harmanlayalım bütün ciğerler una bulanmış olacak.
Daha sonra tencereye aldığımız kızgın yağın içine ciğerleri atalım.
Arada bir karıştırarak heryerinin eşit pişmesini sağlayalım.
Diğer tarafta patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım.
Onlar kızarırken soğanları söğüş olacak şekilde doğrayalım ve bol pul biber tuzla ovarak servis tabağına alalım.
Kızaran ciğeri ortaya patatesleri kenarlarına ve maydanozları da aralarına koyarak sunum tabağımızı hazırlayalım.
Yanında ayran ve lavaş ekmeklerle servis edelim. Afiyet olsun.

İnstagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim🙏🏻.

@bir_küçük_mutfak.

Arnavut Ciğeri (Mayasız Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Ece.Gürbüz @bir_kucuk_mutfak @g-eceeeee

Şikayet Et

hem ciğeri bulamak için hemde lavaş ekmekler için un ölçüsü belirtmiştim🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- KÜBRA AYGÜN ÇİFTCİ @kubra724465
  
  Şikayet Et
  
  aa gerçekten çok utandım şimdi 🙈❤kusura bakma dikkat etmemişim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Ece.Gürbüz @bir_kucuk_mutfak @g-eceeeee
    
    Şikayet Et
    
    estağfurullah neden utanasınız😇 gözden kaçmış olabiliyor bazen kusurluk bir durum yok🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
KÜBRA AYGÜN ÇİFTCİ @kubra724465

Şikayet Et

ellerine sağlık harika görünüyor, yalnız malzeme listesine un yazmamışsın 🙈
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Handan Seferoğlu @Handan_Seferoglu
  
  Şikayet Et
  
  Yazmanası çok normal cigeri unla harmanlayacaksınız. Buna nasil ölçü verdin. Goz kararı una bulayın. sonra fazla ununu eleyin ve kizartın. Ve kızartirken en onemli nokta 1,5 dk dan fazka kızartmamak. Ne kadar fazla kızarırsa o kadar sert olur. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce