Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Yarım su bardağı süzme yoğurt veya 1 su bardağı normal yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un
1 çay bardağı arpa şehriye

Üzeri için:

1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağ

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Benim 1 yaşında ki oğluma 6. Aydan beri sürekli yaptığım bir çorba bu. Tabiki de yalnızca bebekler için değil :) Her zaman sofralarınız da yer vereceğiniz ve çok lezzetli bir çorba.
Yoğurt çorbasını veya yayla çorbasını genellikle pirinçle yaparız ama pirinçin şöyle bir eksi yanı var bence:
çorba piştikten sonra hemen tüketilmeyip beklediğinde pirinçler çorbanın içinde şişiyor ve lapa haline geliyor.
Ve ben bu durumu sevmiyorum. O yüzden şehriyeyle yapmayı daha çok seviyorum ve bana daha lezzetli geliyor açıkçası:) Sizde deneyince eminim çok seveceksiniz:)

Önce size bir püf noktası vereyim bu püf noktasını ben annemden annemde babaannemden öğrenmiş:)
Yoğurt çorbasını normalde kaynayıncaya kadar hiç durmadan karıştırmanız gerekir yoksa çorbanız kesilir.
Amaaaa siz bu karıştırma süresini kısaltabilirsiniz!:)
Bir tencere çorbanın kaynamasını beklemek var bir de az miktarda çorbanın kaynaması var! Tabikide az olan çorba daha çabuk kaynayacaktır:)
O yüzden biz çorbamızı yaparken çorbaya dökeceğimiz suyun hepsini birden tencereye boşaltmıyoruz, çorbamızı sıvı hale getirecek kadar suyu döküp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ve suyun kalanını da kaynadıktan sonra çorbamıza ekliyoruz bir daha başında durarak çorbayı karıştırmak zorunda kalmıyoruz:)

Bir püf noktası daha: Çorbanın tuzunu çorba pişip altını kapattıktan sonra atıyoruz. Başta atarsak çorbamız kesilebilir.

Gelelim çorbamızın yapılışına:
Tencereye şehriye, un, yoğurdu ekleyip bir yumurtayı da içine kırıp iyice karıştıralım ve şimdi yaklaşık 2-3 su bardağı suyumuzu da çorbamıza ekleyip ocağın altını yakıp kaynayıncaya kadar karıştıralım kaynadıktan sonra yaklaşık 3 bardak daha su ekleyip şöyle bir karıştırıp çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.
Şehriyeler iyice yumuşayana kadar çorbamızı pişiriyoruz.
Sonra çorbamıza tuzunu ekliyoruz.
Üzeri için bir tavada tereyağı eritip biraz da yandıktak sonra nanemizi de içine atıp ocaktan alıyoruz ve bu sosumuzu servis yaparken çorbaların üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet Şifa olsun!:)

—Sizlerin yorumları benim için çok değerli yorumlarınızı bekliyorum—

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (34)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cigdem Yanik @Cigdem_Yanik2

Şikayet Et

normal yoğurt ile kıvamı tutar mı süzme olması gerekli mi? teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Emine As @35emoshh

Şikayet Et

Her zaman yaptığım tek yayla çorbası tarifim teşekkürler 🤗❤
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülizar siyah @Gulizar_SiyahhanKilinc

Şikayet Et

ben arpa sehriye corbasini yaparken hep dibine yapisiyor neden acaba???
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Cigdem Yanik @Cigdem_Yanik2

Şikayet Et

normal yoğurt ile kıvamı tutar mı süzme olması gerekli mi? teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
AcıktımAnne @gulsahokan

Şikayet Et

severek yaptığım bir tarif, bazı ufak degisiklikler yapiyorum ama malzemeler ve ölçü, pişirme tekniği tam olarak buradaki gibi… teşekkürler 💕
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
aylacayiroglu @ayla5752

Şikayet Et

yumurtanın sadece sarısı mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Emine As @35emoshh

Şikayet Et

Her zaman yaptığım tek yayla çorbası tarifim teşekkürler 🤗❤
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülizar siyah @Gulizar_SiyahhanKilinc

Şikayet Et

ben arpa sehriye corbasini yaparken hep dibine yapisiyor neden acaba???
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Müge Doğan @Muge_Dogan6

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu bir daha hep bu şekilde yapacağım😉 teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
rukiye çitak @RukiyeMusa_Citak

Şikayet Et

Yorumu dikkatli okumamisim cnm şimdi deniyorm
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
rukiye çitak @RukiyeMusa_Citak

Şikayet Et

Diğer 3bardak su sicak mi olcak
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
birtutamumut @mucahideokurr

Şikayet Et

denedim çok pratik ve lezzetli bundan sonra yayla çorbasını bu şekilde yapacağım inşallah 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Üsküplü @Nagehan_AbbasUygur

Şikayet Et

Bir süredir tarifinizi yapıyorum, çok beğenerek yiyoruz. teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
aytu1994 @aytu1994

Şikayet Et

Kesinlikle çok güzel oldu ilk deneyim ve hiç kesilmedi ☺️ teşekkür ediyorum 🤗
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
gulfem @handegulfem

Şikayet Et

cok lezzetli oldu ozellikle suyun yarisini sonradan ekleme fikri cok zekice :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
selen çalı @selen11

Şikayet Et

yumurta koymasak olmazmi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sezen Erdem @SezenErdem_Genc

Şikayet Et

cok kolay ve guzel :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Serap @Serap_Ozdemir3

Şikayet Et

sık sık yapıyorum bu tarifinizi çok lezzetli oluyor :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fatma Avcu Altay @Fatma_AvcuAltay

Şikayet Et

çok teşekkür ederim tarifiniz için..harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Filiz filiz @gozbebek92

Şikayet Et

Merhaba Bende bugün denemek istiyorum ama bi sorum olucakti 3 bardak su ekledikten sonra kaynatiktan sonra bidaha su ekleyince kaynar su mu ekliyorsunuz??
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayfer Kuğu @elamelih

Şikayet Et

önemli olan da püf noktaları nı paylaşmanız teşekkür ler:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ümmü Habibe @ummuhabiba

Şikayet Et

Teşekkürler. bizimkiler çoooooook beğendiler.Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- güneş Yılmaz @sunomur
  
  Şikayet Et
  
  Bende aksam icin deneyeceğim insallah eşim beğenir
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Birsen Halıcı @Birsen_Halici

Şikayet Et

ben begenmedim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce