Arpacık Soğanlı Yahni ( Kurban Etiyle)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Arpacık Soğanlı Yahni ( Kurban Etiyle) Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 kiloya yakın dana eti
1 torba arpacık soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Arpacık Soğanlı Yahni ( Kurban Etiyle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Hayırlı günler,, ,

Bir bayramı daha geçirdik, Rabbim seneye tekrarını nasip etsin inşaallah.

Hepimiz belki farketmişizdir kurban etinin lezzetini, bu sefer kavurmasını değil, yahnisini yapayım dedim, hemde arpacık soğanlı minik minik çok hoş göründüler.

Etimizi kuşbaşı doğruyoruz ve güzelce yıkayıp süzüyoruz, kanlı suyu aksın.
Tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar arada karıştırıp kavuruyoruz, suyu kalmayınca yarım çay bardağı sıvı yağ koyup, beş dakika daha kavuruyoruz. Bir kaşık salçayı biraz suyla açıp, kırmızı toz biberle ete ilave edip beş dakika daha kavuruyoruz, temizlenmiş soğanları ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı kadar tereyağı ile hafif soteliyoruz, ve onuda etin üzerine ilave edip etin üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup kapağını kapatarak kısık ateşte en az bir saat pişiriyoruz. Ateşi kapatmadan önce yeteri kadar tuzunu atmayı unutmayalım. Eğer suyu az gelirse ilave ederek etin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Ateşten alınca biraz dinlendirelim, sonrasında servis yapalım.
Afiyet olması dileğiyle hoşçakalın.

Arpacık Soğanlı Yahni ( Kurban Etiyle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Ablacım ellerine emeğine sağlık afiyetle yiyin inşallah allah kabul etsin bayramın kutlu olsun ellerinden öperim sevgilerimle ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Kevserim Combam, çok teşekkür ediyorum tatlım, Âmin diyorum duana gülüm, bende çooooook öpüyorum seni, seninde bayramını tebrik ediyorum canım , görüşürüz kızım.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Hatice'nin Mutfağı @hatice-aydinn554

Şikayet Et

Zeliha hanım yine döktürmüşsün afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Hatice hanımcığım merhabalar, beğenmene memnun oldum canım, çok teşekkür ederim, öpüyorum seni.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Emel @Emel_Dagasan

Şikayet Et

biz yedik çok begendiiiiiikkk☺
ellerine sağlık ablamm
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Canım afiyetler olsun, çok teşekkür ediyorum yorumuna , öpüyorum görüşürüz tatlım.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce