Artan Yumurta Aklarından Mereng (Beze) Yapımı

Artan Yumurta Aklarından Mereng (Beze) Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• Çay kaşığının ucunda tuz
• 1 paket vanilya (şart değil)

Artan Yumurta Aklarından Mereng (Beze) Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. yaptığımız börek ve poğaçaların üstü için kullandığımız yumurtaların beyazları kalır hep. mereng kalan bu beyazları değerlendirmek adına yapılabilecek en güzel atıştırmalık belki de. kahve yada çaya da süper bir yandaş 👍yapımı da gayet basit ve eğlenceli. tavsiye ederim.

1. Bütün malzemeler derin bir çırpma kabında birleştirilir ve mikser ile katı kıvam alana kadar çırpılır. (vanilya bazen koyuyorum bazen koymuyorum tercih sizin birde yumurtalarım büyük boy idi)
2. Çırpma aşaması biraz uzun sürüyor. Kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir. birde şeker güzel erimeli. Bunun için işaret ve baş parmaklarınızın arasında biraz sürterek kontrol ettiğinizde pürüzsüz bir kıvam olmalı.
3. Kalın bir buzdolabı poşetini büyük bir bardak yada derin bir kaba giydirip hazırlanan merengi içine dökelim. ucundan çok az kesip fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim.
4. Poşetin ucunu çok kesmemeye dikkat edin. sıkma poşeti olanlar için daha kolay olur tabi. Büyüklüğü size kalmış. Benimkiler biraz küçük oldu hatta. 100 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim. Soğuyunca servise hazır. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺

Not: Yumurta aklarının sarılarından çok güzel ayrılmış olması gerekiyor, bir parça bile sarı olmamalı.