Artvin Yöresi Kızılcık Ezmesi (Bayılacaksınız)

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Artvin Yöresi Kızılcık Ezmesi (Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

3 kg kızılcık (artırılabilir size kalmış)
Toz şeker(miktar ağız tadınıza bağlı)
Süzgeç
Derin tekne
Kullanılmamış 3 kg şişe

Artvin Yöresi Kızılcık Ezmesi (Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kızılcıklarımızı önce yaprağından saplarından temizliyoruz yıkayıp süzüyoruz.
İyice olgunlaşıp yumuşacık olana kadar serip bekliyoruz .
Olgunlaşınca süzgeci teknemize yerleştirip üzerine kızılcıktan biraz koyup elinizle ediyoruz ta ki sadece kabuk ve çekirdek kalana dek.
Bütün kızılcıkları aynı işlemden geçirdikten sonra süçgecin dibindeki ezmeyide alıp çekirdeklerini çöpe atıyoruz. Bizim işimiz çıkan ezmeyle .
4 su bardağı şekeri ekleyip yedirene kadar karıştıralım, tadına bakalım eğer tadı tatlıysa kavanozlayıp kaldıralım eğer ekşiyse bardak bardak şeker ekleyip tadım yapalım .
Durduğu yerde de sanki mayalanmış gibi özdeşecek şekerle 1 hafta sonra tüketebiliriz.
Serin güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz.
Bizim memleketimizde çok sevilerek yenen bir ezmedir deneyin pişman olmazsınız kahvaltılarında ve atıştırmalık süper oluyor.

Artvin Yöresi Kızılcık Ezmesi (Bayılacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Meltem @goog_d3fadf74014b

Şikayet Et

deneyeceğim de bu suda açılan ezme değil mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- beyza @yudum
  
  Şikayet Et
  
  yapım aşamasına su eklenmiyor.Eklenirse tadında ve kıvamında sıkıntı olur.Mayalanma süresi bittikten sonra suyla açılıp içilebilir. Denerseniz memnun kalacagınızdan eminim.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce