Artvin Yöresine Ait Papa
Artvin Yöresine Ait Papa Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 kilo üzüm, beyaz veya siyah üzüm farketmez. Ben siyah üzüm kullandım
- 2 su bardağı şeker (üzümün tatlı oluşuna ve damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz miktarını
- 1, 5 su bardağı kadar un
Artvin Yöresine Ait Papa Tarifi'nin Yapılışı
- Üzümlerin tanelerini ayırıp yıkıyoruz.
- Tencerenin içine koyup üstünü bir parmak geçecek kadar su koyup kaynatılır.
- Kaynama süresini üzümler çekirdeklerinden ayrılana kadar olacak.
- Pişen üzümü süzeriz.
- Üzüm suyu yani şırası ılık hale gelinceye kadar beklenir.
- Ilıdıktan sonra 1 su bardağı un koyulup karıştırılır. Bu işlemde altı açık olmayacak.
- Karışımdan 1 kepçe alıp küçük bir tavada kaynatırız. Kıvamını elde etmek için. Eğer koyu ise büyük tencereye su koyar, sıvı ise un koyup tekrar karıştırırız.
- Kıvama geldiğinde büyük tenceredeki üzüm şırasına şeker koyup ocağın altı açılır ve bir iki taşım kaynatılır.
- Kaselere koyulup biraz ılıyınca üstü ceviz, fındık, hindistan cevizi ile süslenir.
Sıcak ve soğuk tüketebileceğiniz bir tatlı. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
