Aşkı Çikolata Triliçe

Bu görmüş olduğunuz lezzet aslında Triliçe Tatlısı fakat çikolata versiyonu. Triliçe tatlısını araştırdım irmikli veya irmiksiz yapıldığı gördüm. Triliçeyi orijinal olan tarifi hiç denemedim bu nereden çıktı derseniz sevgili arkadaşım Ecrin ben Triliçe tatlısı yaptım ama farklı bir şey yaptım deyip fotoğrafı gönderince dayanamayıp hemennnn mutfağa giriştim çikolata aşkı bu olsa gerek :) Bu tatlıdan kimse mahrum kalmasın mutlaka deneyin ağızda eriyen yumuş yumuş bir lezzet 3 cü dilimi alanlar oldu çok beğenildi.

Aşkı Çikolata Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml

Keki için :

• 4 iri yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 9 yemek kaşığı un (biraz tepeleme)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sütlü çikolata şerbeti için :

• 50 gram bitter çikolata (veya 1 yemek kaşığı kakao)
• 6 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre azaltılıp artırabilir)
• 4 su bardağı soğuk süt (orijinal tarif manda, koyun ve keçi sütüyle yapılıyormuş)
• 1 kutu krema (ben eklemedim elimde olmadığı için)

Üzerine :

• 1 poşet kakaolu krem şanti veya çikolatalı pasta kreması

Aşkı Çikolata Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce keki hazırlanır. Derin bir kaba yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır (yeterince çırpıldıysa yumurta kokusu olmaz).
2. Çırpmaya devam ederken yavaşca sıvı yağ ilave edilir.
3. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, kakao, irmik ve vanilya elekten geçirilir.
4. Yumurtalı karışıma 4-5 defada ilave edilip spatula yardımıyla aşağıdan yukarı doğru olacak şekilde karıştırılır. Bu işlem çok önemli kabarcıkların sönmemesi için yoksa kekiniz kabarmaz, dilerseniz tarifin videosu facebook sayfamda mevcut.
5. Yağlanmış borcama hamur dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir (piştiğini anlamak için kürdan testi yapınız).
6. Bu arada şerbeti için çikolata ve krema benmari usulü eritilir (krema yoksa 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edin) ve kalan diğer malzemeler eklenip çırpılır.
7. Kek soğuduktan sonra dilimlenir ve sıcak şerbeti dökülür.
8. Şerbeti çekince krem şantiyle dilediğiniz gibi süslenir.
9. Bir gece dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet bereketli olsun inşAllah :)