Aşkı İçinde Saklı Kek

Aşkı İçinde Saklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu kısım;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-5 damla limon suyu
• Yaklaşık 2 su bardağı un
• Bu tarif için iki kez kek hazırlıyoruz. Sade kek karışımı için de kakao kullanmadan aynı malzemeleri kullanıyoruz.

Aşkı İçinde Saklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi paylaşırken güzel kabaran lezzetli bir kek yapmanın bütün püf noktalarını da anlatmaya çalışacağım.

1. Öncelikle oda ısısında ki yumurtalar uygun bir kaba alınarak mikserin en hızlı bölümünde 1-2 dk çırpılır ve mikser durdurulmadan şeker azar azar eklenir. Yaklaşık 7-8 dk çırpılır (krema kıvamına gelene kadar)
2. Daha sonra devir biraz düşürülerek diğer sıvı malzemeler eklenir (bütün kek malzemeleri oda ısısında olmalı)1-2 dk daha çırpılan karışıma un, k. Tozu, vanilya ve kakao en az iki kez elenerek karışıma eklenir ve mikserin en düşük devirinde çok az karıştıktan sonra spatulayla kek alttan üste havalandırarak karıştırılmaya devam edilir. Bu tarif için baton kek kalıbı kullanılmalı.
3. Kalıp margarinle yağlanıp unlanır ve karışım kalıba alınarak 5 dk önceden ısItılmış 170 derecelik fırın da yaklaşık 40-45 dk pişirilir.
4. Pişirilen kekin üzeri bir havluyla örtülerek soğumaya bırakılır. Bu sıra da diğer kekin hamuru hazırlanır.
5. Soğumuş olan kek ince dilimler halinde kesilir ve kalıplarla istenilen şekil verilir.
6. Yağlanıp unlanan kalıba resimde ki gibi dizilir.
7. Hazırlanan sade kek hamuru da kalıba dökülerek aynı pişirme işlemi uygulanır. Kekiniz hazır, iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun😉
   Not : Artan kekinizi robottan çekerek minik toplar halinde küçük tatlı lyapabilirsiniz, yada robottan çektiğiniz keki dondurucu da saklayarak keklerinizi pastalarınızı süsleme de kullanabilirsiniz veya da minik köstebek pastalar yapabilirsiniz