Asma Yaprağı Buğlaması

Asma Yaprağı Buğlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 adet taze yumuşak asma yaprağı
• 1 su bardağı bulgur
• 4 diş sarımsak
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Pul biber
• Tuz

Asma Yaprağı Buğlaması Tarifi'nin Yapılışı

Asma yaprakları yıkanır.İnce ince kıyılır. Sarımsaklar rendelenir. Bulgur, sarımsak, pul biber, tuz, yapraklarla karıştırılır. Soğan yemeklik doğranır.Yağda sotelenir. Salça eklenir. Tencereye yapraklı karışım da eklenir. Suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapanıp çok kısık ateşte pilav pişmeye bırakılır. Arada pilav karıştırılır. Dibine tutturmadan ağır ağır pişirilir. Afiyet olsun.