Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg aşurelik buğday (haşlanmış)
• 500 gr fasulye (haşlanmış)
• 500 gr nohut (haşlanmış)
• 500 gr kuru üzüm (çekirdeksiz)
• 2 su bardağı ceviz içi (kırılmış)
• 1 su bardağı fındık içi (kırılmış)
• 2 yemek kaşığı rezene (kırılmış)
• 1 tatlı kaşığı anason (kırılmış)
• 3 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 2 yemek kaşığı incir reçeli
• 1 yemek kaşığı çiçek balı
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın (silme)
• 1 adet kabuklu tarçın
• 4 su bardağı şeker
• 10 adet taze incir (doğranmış)
• 1 çimdik tuz

Süsleme için;

• Ceviz içi
• Fındık
• Fıstık
• Hindistan cevizi
• Çörek otu susam

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Süslemeler hariç tüm malzemeleri büyük boy bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilave edip, orta ateşte ocağa alıyorum, ara ara karıştırarak 1-5 2 saat pişiriyorum.
2. İstenilen kıvama gelen aşure altını kapatarak uygun kaselere alıyorum.
3. Elimdeki malzemelerle süsleyip yemeğe hazır deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun😌

Not:Süsleme için herhangi biri yada hepsi olabilir hazırda hangileri varsa