Aşure (18 Kaselik Tam Ölçü) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Aşure (18 Kaselik Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı buğday
3 su bardağı şeker
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
10 adet kuru kayısı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı karanfil
3 litre sıcak su

Süslemesi İçin ;

1 adet nar
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı siyah üzüm
1 su bardağı kırılmış ceviz ya da fındık

Aşure (18 Kaselik Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buğdayları sarı suyu berraklaşana kadar yıkayıp geceden suya koyuyoruz.
Nohut ve fasulyeleri ayrı ayrı kaplarda geceden suda bekletiyoruz.
Ertesi gün buğdayı 2 katı kadar suya koyup haşlıyoruz. (Yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar. )
Nohut ve fasulyeyi ben düdüklüde 10-15 dakika haşlıyorum daha çabuk oluyor.
Haşlanan buğdaylarımız suyunu çektiyse üzerine hazırladığımız 3 litre sıcak suyu kontrollü döküp fasulye ve nohutları ilave ediyoruz. Şekeri ilave ediyoruz.
Kayısıları 3’e bölüp 10 dakika sıcak suda bekletip onları da kaynayan aşuremize döküyoruz.
Yıkadığımız pirinci ısıttığımız sütü de ilave edip karıştırıyoruz.
Cezveye karanfilleri biraz su ilave edip kaynatıp tanelerini atıp suyunu karışımıza ilave ediyoruz.
Bir çimdik tuz atıyoruz içine. Adettendir diye. 🤗 Altı orta ateş 35-40 dakika pişiriyoruz.
Şeker miktarını kontrollü ilave edebilirsiniz. Kontrol etmek için bir kaseye alıp soğutup öyle bakmanızı öneririm. Çünkü sıcakken farklı oluyor. Birde soğuyunca katılaşacaktır unutmayın.
Ilındıktan sonra süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben yazdığım malzemelerle yaptım.
Allah hepimizin aşuresini hak divanında kabul etsin inşallah🙏

Aşure (18 Kaselik Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.