Aşure Tarifi
Duygucasunumlar
6
kişinin defterinde

Aşure

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 2 saat
Pişirme: 1 saat 30dk

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 Su bardağı aşurelik dövme
  • 1 su bardağı önceden haşlanmış kuru fasulye
  • 1 su bardağı önceden haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
  • 1 su bardağı kabukları soyulmuş çiğ badem
  • 8 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı karanfil tohumu
  • 1 çay bardağı kuş üzümü

Süsleme için;

  • Toz tarçın
  • Hindistan cevizi
  • Ceviz içi
  • Fındık
  • Badem

Aşure Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak fasulye ve nohutları bir gün öncesinden ıslatıyoruz.
  2. Sabahına 1,5 litrelik sularda düdüklü tencerede pişiriyoruz.(Normal tencere kullanacaksanız pişme süresi farklılık gösterecektir.)
  3. 3 su bardağı dövmemizi 2 litre su ile birlikte tencereye alıp (düdüklü tencere kullandım ben) 20 dakika pişiriyoruz(düdüklü ötmeye başlayınca 20 dakika tutuyoruz)
  4. Pişen dövmelerimizi aşureyi yapacağımız tencereye suyu ile birlikte alıyoruz.
  5. Sonrasında fasulye ve nohutları haşladığımız sularla birlikte dövmeye ekliyoruz.
  6. Kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
  7. Dövmeler piştikten sonra kuru üzümleri, kayısıları, kuş üzümünü, çiğ bademleri ekliyoruz. Kaynatmaya devam ediyoruz.
  8. Bu işlemler 1 saat kadar sürmektedir. En son olarak toz şekerimizi ekliyoruz.
  9. Karanfillerimizi atıyoruz 20 dk kadar daha kaynattıktan sonra olacağımızın altını kapatıyoruz.
  10. Aşurelerimizi dilediğimiz kaselere alıp servise hazır şekilde istediğimiz gibi süslüyoruz.

Kuru incir koymadım çünkü aşurenin rengini karartmaktadır.
Afiyet Olsun

Aşure

Aşure

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Aşure Tarifi 13.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.