Aşure Tarifi
Profil fotoğrafı
11
kişinin defterinde

Aşure

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 3 saat

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr aşurelik buğday
  • 1. 5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1. 5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 50 gr fındık
  • 50 gr badem
  • 50 gr fıstık
  • 150 gr kuru kayısı
  • 150 gr kuru incir
  • 150 gr kuru üzüm
  • 1. 5 su bardağı şeker
  • 7-8 adet karanfil
  • 2 yemek kaşığı pirinç

Üzerini Süslemek İçin ;

  • Ceviz
  • Fıstık
  • Hindistan cevizi
  • Tarçın
  • Kuru incir

Aşure Tarifi Yapılışı

  1. Ön hazırlık ; aşurelik buğday 1 gece önceden ıslatılır
  2. Kuru incir kayısı ve üzüm aşureyi yapmaya başlamadan 15 dakika önce ılık suda bekletilir.
  3. Badem eğer kabukluysa yarım saat sıcak suda bekletilir ve kabukları soyulur ikiye ayrılır.
  4. Fındıklar ve fıstıklar da ikiye ayrılır, incir ve kayısılar da küp küp doğranır.
  5. Aşurelik buğday tencereye alınır üzerine sıcak su ilave edilir ve buğday pişmeye bırakılır bu süre buğdayın pişme süresine göre 1 1. 5 saat sürebilir.
  6. Buğdayların ucu biraz açılmaya başlayınca diğer sert malzemeler eklenir fıstık fındık ve badem bu şekilde de buğdayla birlikte yarım saat kaynatılır.
  7. Buğday iyice pişip nişastasını bıraktığında nohut ve fasulye ilave edilir. 15 – 20 dakika bu şekilde pişirilir.
  8. Daha sonra kayısı pirinç ve üzüm ilave edilir 15 dakika da bu şekilde kaynatılır.
  9. Küçük bir cezvede karanfiller suyla kaynatılır ve onun suyu da ilave edilir aşureye.
  10. Son olarak ta kuru incir atılır 10 – 15 dakika daha pişirilir ve aşuremiz hazır.
    Porsiyonlanarak istenilen şekilde süslenir afiyet olsun.

Aşure

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Aşure Tarifi 14.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.