Aşure Tarifi
kubranınmutfagı
7
kişinin defterinde

Aşure

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 1 saat

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 su bardağına yakın nohut
  • 1 su bardağına yakın kuru fasulye
  • 250 gr kayısı
  • 200 gr kuru incir
  • 150 gr kuru erik
  • 250 gr kuş üzümü
  • 2 litre su buğday haşlamak için 2 litrede hazırda sıcak su bulunsun ekleme yapılacak katılaştıkça
  • 2 su bardağı toz şeker zevke göre arttırıp azaltabilirsiniz ben kuru meyveleri çok kullandığım için bir tık az koyuyorum
  • 1 elma
  • Küçük bir dilim portakal yada limon kabuğu rendesi yada suyu

Baharat olarak;

  • 2 kabuk tarçın
  • 1 kök havlıcan
  • 1 kök zencefil
  • 6-7 parça karanfil

Üzeri için;

  • Tarçın
  • Ceviz
  • Fındık
  • Kuru kayısı
  • Ne isterseniz kullanın😊

Aşure Tarifi Yapılışı

  1. Nohut, fasulye ve buğdayı bir gün önceden sıcağa yakın suyla ayrı ayrı ıslayıp ertesi güne bekletip suyunu döküp yeni su ile pişiriyorum.
  2. Kullandığım baharatları da bir gün önceden küçük demlikte kaynatıp ertesi güne kadar demlendiriyorum.
  3. Öncelikle buğdaya su ekleyip pişirelim o biraz vakit alıyor aynı anda fasulye ve nohutuda pişirelim.
  4. Buğdaylar pişince pişmiş olan nohut ve fasulyeyi içine dökelim .
  5. Kuru doğranmış meyvelerimizi de bir tık yumuşasın diye ılık suda bekletebiliriz.
  6. Önce erik ardından kayısı ve kuru incir en son da kuru üzümü içine atıp pişirmeye devam edelim .
  7. Suyu azaldıkça sıcak su eklenebilir zevke göre önceki günden kaynattığımız baharatlarımızı da kaynatıp yavaş yavaş damak zevkinize göre aşureye dökülür.
  8. Doğranmış elmada içine eklenir güzelce pişmeye bırakılır şeker sertleşme yapabileceği için ilk basta dökmeyin meyveler ve bakliyatlar biraz pişince dökün.
  9. Bence meyveleri de çok fazla pişirmeyin ben içinde eriyip gitmesi değil hafif hafif ağza gelmesinden yanayım bu sene yaptım ben .
  10. Enfes olmuştu küçük bir dilim portakal yada limon kabuğu rendesi veya suyu dökün birkac karıştırın ve söndürün. İşlemler bittikten sonra tabaklara servis edin afiyet olsun 😊

Aşure

Aşure

Aşure

Aşure

Aşure

Aşure

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Aşure Tarifi 19.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.