Aşure Tarifi
Bahar'la Tarifler
208
kişinin defterinde

Aşure

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı (500 gr) aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5 su bardağı kayısı
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Yarım su bardağı kuş üzümü
  • 10 adet incir kurusu
  • Çam fıstığı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 8 su bardağı toz şeker (Şeker oranı tamamen damak zevkinize göre biz biraz şekerli seviyoruz ve soğuduktan sonra da şeker oranı biraz azalıyor tadına bakarak şekeri ayarlayabilirsiniz )
  • 10 adet karanfil (Yarım çay bardağı su ile kaynatıp süzgeçten süzerek aşureye sadece suyunu ekledim )

Üzerini süslemek için;

  • Ceviz
  • Tarçın
  • Fındık
  • Fıstık (İsteğinize zevkinize göre süsleyebilirsiniz )

Aşure Tarifi Yapılışı

  1. Geceden buğdayı güzelce ılık su da yıkayıp tencereye alalım 2 kere kaynatıp suyunu süzelim.
  2. En son üzerine 3 litre sıcak su döküp kapağı kapatıp sabaha kadar bekletelim.
  3. Nohutu ve fasulyeyi de akşamdan sıcak suda ıslatın ve sabaha sularını süzüp ikisini de haşlayın.
  4. Aşureyi yapacağımız zaman kayısıları minik minik doğrayıp 1 su bardağı suda şişene kadar kaynatalım ( suyunu süzmeyelim suyu ile tencereye dökülecek )
  5. Kuru üzümü de 1 su bardağı suda kaynatalım (suyunu süzmeyelim suyu ile tencereye dökülecek. )
  6. Kuş üzümünü yıkayıp bir cezve de 5 dakika kaynatıp suyunu süzelim. Aynı şekilde kuru inciri de yıkayıp kaynatıp suyunu süzelim. ( kara suyu çıksın aşuremizi karartmasın )
  7. Buğdayı bekleme suyu ile 30 dakika kaynatalım ( su az ise kaynarken azar azar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz)
  8. Nohut ve fasulyeniz biraz sert kaldıysa sularını süzüp buğdaya ekleyip beraber kaynatalım.
  9. Pirinç, kuru üzüm, kayısı, kuş üzümü, çam fıstığı ve kuru incirleri kaynayan buğdayın içine atın.
  10. Kaynamaya başladıktan sonra şeker ekleyip güzelce karıştıralım kıvam alıp iyice koyulaşıp özleşene kadar kaynatalım.
  11. Sıcak sıcak servis kaselerine alalım biraz soğuduktan sonra üzerini süsleyelim. Afiyet olsun allah kabul etsin 😊

Aşure

Aşure

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Aşure Tarifi 31.08.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.