Aşure - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 4 saat Pişirme

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 kase dut kurusu
1 kase ince doğranmış kayısı
1 kase ince doğranmış incir
1 kase kuru üzüm
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 limonun kabuğu (İnce rendelenmiş)
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
1 çay bardağı iri dövülmüş badem
En az 7 litre su (Pişmesine bağlı)
6 su bardağı şeker
6 adet karanfil

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buğdayı bir tencereye alın 5 dakika kaynatıp kapağını kapatın 1 gün o şekilde bekletin. Kuru fasulye, nohut, incir, kayısı, üzüm bunlarıda ayrı ayrı kaplarda üzerlerine su koyup 1 gün beklet.
Ertesi gün nohut, buğday, fasulyeyi ayrı tencerelerde kaynat pişince fasulye ve nohutun suyunu süzüp beklet. Buğday koyulaştıkça su ekle 2 buçuk saat pişirdim ben 2 buçuk saat sonra nohut fasulye ekleyin.
Yarım saat daha kaynat koyulaştıkça su eklemeye devam et. Kuru meyvelerini ıslattıklarının suyunu süzerek ekle. Karanfillerini ekle.
Daha sonra çıkaracağın için bir küçük elma diliminin üstüne saplayıp öyle koydum bulmak kolay olsun diye. Kuş üzümünü koy.
Kıvamı tutup meyveler pişince kapat kaselere al. Üstüne dövülmüş ceviz, badem, fındık koy. Eğer kuru yemişi içine koyacaksan önceden onlarıda suda beklet ve aşurenin içinde pişir. Afiyet olsun.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.