Aşure Anneanne Tarifi (Tüm Ayrıntılarıyla)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Aşure Anneanne Tarifi (Tüm Ayrıntılarıyla) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı fasulye
  • 3 su bardağı dövme
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı kadar tane karanfil
  • 12 adet kuru kayısı ve
  • 8 adet kuru incir. (küçük küçük doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı pekmez (olmasa da olur. Kahramanmaraş’ta konuluyor.Ben de ekliyorum rengi tatlı bir sütlü kahve oluyor)

ÜZERİ İÇİN;

  • 1 su bardağı hafif çekilmiş ceviz (çok ufaltılmamış)
  • 1 su bardağı hafif çekilmiş fındık
  • 1 su bardağı hafif çekilmiş badem
  • 1 su bardağı susam

SÜSLEMEK İÇİN;

  • 2 adet Nar
  • Hindistan cevizi
  • Antep fıstığı
  • (Çerez ve süslemek için kullanılan malzemeler isteğe göre değiştirilip ayarlanabilir. )
Deneyen Fotoğrafları
14 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Aşure Anneanne Tarifi (Tüm Ayrıntılarıyla) Nasıl Yapılır?

Hazırlanışa geçmeden önce. Bu tarif İsminde de belirttiğim gibi Anneannemin tarifidir (Allah rahmet eylesin). İlk yediğim ve tutkunu olduğum aşûre onunkidir. Ben de yıllardır ondan aldığım bu tarifi uygularım. Çok da beğenilir. Özelliği ise orjinalliği bozulmamış, abartısız ve sade, her an her evde bulunabilen malzemelerle yapılabilmesi  ve pratik olmasıdır. İşte yapılışı.

  1. AKŞAMDAN ISLAMA ;Önce nohut soğuk (normal çeşme suyu gibi) su ile akşamdan ıslatılır. Islama suyuna tuz atılır. (kabuklarının çıkmaması için)
  2. Fasulye ise tencereye bırakılıp su eklendikten sonra ateşte bir taşım kaynatılır.
  3. Ocaktan alınıp ağzı kapatılarak bir gece bekletilir.
  4. Dövme de aynı fasulye gibi.Bol su ile ateşte bir taşım kaynatılır.içine 1 bardak yıkanmış pirinç ilave edilip ağzı kapalı olarak bir gece bekletilir.
  5. PİŞİRME ; Ertesi gün fasulye ve nohutun beklediği sular dökülür.
  6. Tencereye yeniden bol su alınır ve ayrı ayrı iyice yumuşayana kadar pişirilir. (şeker girdikten sonra dikleşebiliyorlar. Bu yüzden çok iyi pişmelidirler. ) Islanan dövme zaten pişmeye yakın halde olduğundan biraz kaynayınca iyice pişecektir.
  7. Tüm malzemeler ayrı ayrı piştikten sonra büyük bir tencerede SULARI İLE BİRLİKTE karıştırılır. Suları SÜZÜLMEDEN. (bir leğen veya büyük bir kapta hepsini birleştirip sonra tencereye de ala bilirsiniz)
  8. Yeniden ocağa alırken tarçın, karanfil, kuru üzüm, incir ve kayısı da eklenir. (kuru üzüm, kayısı ve inciri doğramadan önce yıkıyorum)
  9. Kaynayıncaya kadar sık sık karıştırılır. İyice kaynayınca şeker eklenir. Arzuya göre pekmez konulur.
  10. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Kıvamını başlangıçta oldukça sıvı yapmanızı öneririm. çünkü bekleyip soğudukça katılaşıyor. Bu. Sebeple hazırda sıcak su bulundurmakta fayda var.
  11. ÇEREZİN HAZIRLANMASI;Teflon bir tavaya hafif çekilmiş haldeki ceviz, fındık ve bademi alıyoruz.
  12. Susamı da ekleyip kuru bir şekilde yani YAĞSIZ olarak 10-15 dk. karıştıra karıştıra kavuruyoruz.
  13. Aşûremizi servis yapacağımız kaselere alıyoruz. Çerez ve süslemek için kullanacağımız diğer malzemeler ile göze hitap eder bir tarzda süslüyoruz. Nefis Aşûremiz hazır. AFİYET OLSUN.

NOT: Şeker miktarını ortalama olarak belirttim..İsteyen damak tadına göre azaltıp/ artıra bilir..arzu ettiğiniz malzemeleri de ekleyip / çıkara bilirsiniz..

Aşure Anneanne Tarifi (Tüm Ayrıntılarıyla) Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Aşure Anneanne Tarifi (Tüm Ayrıntılarıyla) 27.09.2017 09:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.06.2019 22:31 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Aşure Tarifi Videosu

Aşure Tarifi Videosu

16 Kişi ve üstü kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Aşure Tarifi (Videolu)

Aşure Tarifi (Videolu)

16 Kişi ve üstü kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Aşure Nasıl Yapılır?

Aşure Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tam Ölçülü Aşure Tarifi

Tam Ölçülü Aşure Tarifi

14-16 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tam Ölçülü Aşure Tarifi

Tam Ölçülü Aşure Tarifi

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tam Kıvamında Aşure Tarifi

Tam Kıvamında Aşure Tarifi

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
Aşure Tarifi

Aşure Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Aşure Duası: Aşure Yaparken Okunacak Dua, Türkçesi Tarifi
Aşure Duası: Aşure Yaparken Okunacak Dua, Türkçesi

Aşure Yaparken Hangi Dua Okunmalı? Aşure yaparken okunacak duanın içeriğinde insanların birbirleriyle yardımlaşma ve dayanışma…

Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Limonun Faydaları Nelerdir? Kabuğundan Çekirdeğine Tüm Faydaları Tarifi
Limonun Faydaları Nelerdir? Kabuğundan Çekirdeğine Tüm Faydaları

Suyu Sıkılmış Limonları Ziyan Olmaktan Kurtarıyoruz! Ekşi tadıyla ağızları sulandıran, kokusuyla ferahlatan, salataların olmazsa olmazı,…

Resimli Aşure Günü Mesajları ve Sözleri Tarifi
Resimli Aşure Günü Mesajları ve Sözleri

Muharrem Ayı En Güzel Aşure Mesajları Muharrem ayının 10. günü aşure günüdür ve İslam dininde…

Rüyada Aşure Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Aşure Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Aşure Görmek Neye İşarettir? Pek çok kişi, rüyasında aşure gördüğünde bu rüyanın ne anlama…

Aşurenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Aşurenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Aşure Yemek Neye İyi Gelir? Muharrem ayının semboliklerinden aşure, içine ortalama 12 çeşit malzeme eklenerek…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri