Aşure Nasıl Yapılır, Nasıl Saklanır

Aşure Nasıl Yapılır, Nasıl Saklanır İçin Malzemeler

3 su bardağı aşurelik buğday

1,5 su bardağı kuru fasulye

1,5 su bardağı nohut

1 çay bardağı pirinç

20 -25 adet kuru kayısı

10-15 adet kuru incir

1 su bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı kuş üzümü

1 su bardağı fındık yada yer fıstığı

4,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

10 -15 adet karanfil

3 adet çubuk tarçın

1 yemek kaşığı gülsuyu

Üzerine;

Toz tarçın

Fındık

Ceviz

Yeşil fıstık

Hindistan cevizi

Kuru kayısı kuru incir

Kuş üzümü (v.s. gibi istenilen malzemeler)

Aşure Nasıl Yapılır, Nasıl Saklanır Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Aşurelik buğdayı, fasulyeyi ve nohudu ayrı ayrı kaplarda akşamdan ıslayalım.
Ertesi güne şişmiş olan bakliyatları yıkayalım süzelim ayrı ayrı tencerelere sıcak su ilave edelim suları azaldıkça ekleyerek yumuşayana kadar pişilelim.
Bu arada kuru meyveleri (kayısı incir üzüm) ılık suya 15-20 dk. Kadar bırakalım.
Pişmiş olan nohut ve kuru fasulyeyi süzgeçten geçirelim, diğer tencerede pişmiş olan buğdaya ilave edelim ve pirinci de ekleyelim suyunda azalma olacaktır yüzüne gelene kadar sıcak su ekleyelim biraz daha pişirmeye bırakalım. Kuru meyveleri sudan çıkaralım küp küp doğrayalım.
Ayrı bir cezvede 2 bardak sıcak suya 3 çubuk tarçın ve karanfilleri alalım 5 dk. Kaynatalım.
Bakliyat kaynamakta iken doğradığımız kuru meyveleri,kaynattığımız tarçın ve karanfillerin suyunu süzerek aşuremize alalım.
Toz şekeri ilave edelim 5-10 dk daha kaynatalım bu arada süt ve gülsuyunu ekleyelim en son 1 su bardağı kadar fındığı ilave edelim. Yaklaşık 5 dk. Daha kaynatalım.
Kâselere alalım istediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet şifa olsun 👌👌👌. Allah kabul etsin 🤲🤲🤲
Aşurenizi komşulara dağıtacaksanız tükenecektir 🙂🫠 fakat 😇 dağıtmayacaksak yada fazla geldi ise fazla gelen kısmını temiz kavanozlara dolduralım. Sıfır kapaklarla kapatalım. Kavanozlar iyice vakumlanıp soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edelim 3 ay sonra açtığımda yeni yapılmış nefâsetini koruyordu👍 tavsiye ederim.

Aşure Nasıl Yapılır, Nasıl Saklanır Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Aysegül Başkaya @Aysegul_Baskaya3

Şikayet Et

bende yaptım bu yil ama rengi karardı neden aceba tadı çok güzeldi ama rengi koyulasti
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5
  
  Şikayet Et
  
  inciri fazla koydu iseniz kararma yapabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Hülya Hülya @nytuser_hulyahulya_0134

Şikayet Et

Nekadar beklerki o şekile
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5
  
  Şikayet Et
  
  tarifimde de yazdığım gibi 3 ay sonrası budolabında beklemişti hala ilk gün yapılmış tazeliğindeydi🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Hülya Hülya @nytuser_hulyahulya_0134

Şikayet Et

Aşureyidemi kavanozlayıp vakumladınız olurmuki oşekilde 😳🤔🤔🤔
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5
  
  Şikayet Et
  
  evet,ben denedim ve çok beğendik
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Lattenin serüveni @latteninseruveni

Şikayet Et

elinize emeğinize sağlık 👌🏻💐 nefis görünüyor. sayfama beklerim ☺️ takip ederseniz sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler, tabiki🙂 bende sayfama beklerim💗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
  - Lattenin serüveni @latteninseruveni
    
    Şikayet Et
    
    takipteyim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce