Aşure (Püf Noktalarıyla) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama

Aşure (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı tuzsuz fıstık
1 su bardağı fındık
1 su bardağı iri çekim ceviz
Yarım su bardağı yaban mersini
Yarım su bardağı kuş üzümü
Yarım su bardağı medine hurması
Yarım su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tarçın
Şeker
Antep fıstığı tozu

Aşure (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

Hayırlı, huzurlu ve bereketli bir güne daha merhaba 🤗
Arkadaşlar öyle bir tarifle geldim ki damak çatlatan, yedikçe yedirten doyumsuz bir lezzet. Büyük-küçük herkesin beğenerek yediği hem de şifa deposu. Bilirsiniz aşure bize büyüklerimizden kalan bir gelenektir ve her sene Muharrem ayında imkanlar dahilinde yapılarak sevdiklerimize dağıtırız. Öyle de bereketlidir ki maşaALLAH herkes nasiplenir☺️Umarım sizler de tarifimi beğenir ve defterlerinize ekleyerek hem tarif vererek hem de ikram ederek sevdiklerinizle paylaşırsınız. Ve miss gibi bir aşure tarifine var mısınız 😍Buyrun tarifime 📝

⚠️Kullanılan su bardağı 200 ml’dir.
⚠️4 lt kadar su kullanıldı.

Aşure yapımı bir gün önce başlar.

Öncelikle 3 ayrı su dolu kapta buğday, nohut ve fasulye ıslatılır.
⚠️Buğdayı kaynar suda ıslatın aşureyi yapana kadar birkaç saat aralıkla suyunu iki kez süzün. (Sarı rengi akmalı)İki kez süzdükten sonra tekrar kaynar suda bekletin. Bu su süzülmeyecek.
Aşureyi yapmadan önce tüm malzemeleri hazır hale getirin. Bu şekilde inanın hiç de zorlanmayacaksınız.
⚠️Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın
⚠️Kayısı, incir, hurma gibi yemişleri küçük küçük doğrayın
⚠️Üzüm, yaban mersini ve kayısıyı ayrı kaplarda ılık suda bekletin
⚠️Diğer malzemeleri de verdiğim ölçülerde hazır halde bulundurun☺️
🔥Ve pişirme aşamasındayız🔥İlk olarak kaynar suyunuz daima hazırda bulunsun. Aşure yapımında çok sık kullanacağız. Aşureniz koyulaştıkça su ilave ediniz.
♨️Buğdayımızı suyu ile beraber tencereye alıyoruz. Patlayıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
♨️Haşlanmış nohut ile fasulyeyi ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Pirinci yıkayıp ekliyoruz.
♨️Kayısı, üzüm ve yaban mersininin suyunu süzüyoruz. Hurma, fıstık, portakal kabuğu rendesi ile beraber buğdaya dahil ediyoruz.
♨️Malzemelerimiz pişince inciri, şekeri ve aromatik (gül suyu, karanfil, lavanta, tarçın gibi) arzuladığımız hoş kokulu malzemeyi ekleyerek 10 dakika daha kaynatıyoruz. (İncir ve ceviz aşureyi karartır. Kullanacaksanız en son kullanın)
✨Aşuremiz pişmiştir. Şimdi soğumaya bırakıyoruz.

⚠️Yaptığınız yemekler pişirmekle bitmez. Süsleyerek sunumu güzelleştirirseniz, önce gözümüz doyar sonra da midemiz. Sunum önemlidir😉
Süsleme aşamasındayız👌🏻
➡️Servis edilecek kabın içine aşuremizi dolduruyoruz. (Aşure sıcak olursa malzemeler içine çöker. Soğuk olması iyidir)Elinizdeki malzemelerle istediğiniz şekilde süsleyerek sunuma hazır hale getirebilirsiniz😍ALLAH kabul etsin inşaALLAH🙏🏻
🍽Afiyet olsun 😊

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Roza Aslan @Roza_Aslan

Şikayet Et

Sizin tarifi denemek istiyorum yalnız 10 kase falan çıksa yeterli olacak ve buğday nohut ve fasulyemi haşladım onların ölçüsünü nasıl ayarlamalıyım yardımcı olursanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Sevda Karabal @Sevda_Karabal

Şikayet Et

Öncelikle elinize saglık bişey sormak istiyorum lavanta nesını koyacaz aromamı yoksa koyarsak ne kadar koyalım bide karanfil be kadar atalım
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Tuba SEVEN'le Örgü ve Mutfak @Tuba_Seven

Şikayet Et

ben bişey merak ettim acaba kaç kiloluk tencere kullandınız
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  7 litrelik tencere kullanmıştım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
yeter Değirmen @mutsuzumy

Şikayet Et

elinize sağlık Rabia hanım çok güzel görünüyor Allah kabul etsin inşallah
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  ALLAH razı olsun , sağ olun ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Seval Akar @sevlakr27

Şikayet Et

görünüşü harika ellerinize sağlık. Asure dediğinde böyle olmalı
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  Çokkkk teşekkür ederim ☺️Size ikram edebilmek isterdim
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac

Şikayet Et

ellerinize sağlık Rabia hanım nefis görünüyor afiyet olsun allah kabul etsin sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  Amin inşaALLAH.Teşekkür ederim ALLAH razı olsun ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna

Şikayet Et

Sayın “Ercan Karakaş” gönderdiğiniz resim ve yorum için çokk teşekkür ederim 😇Rabbim aşurenizi kabul etsin inşaALLAH🙏Sevgiyle kalın 🙋
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Ercan @Ercan_Karakas2

Şikayet Et

Bu kadar çok malzemeyi alacak kaç tane orta halli vatandaş varki dünya malzeme listesiyapmışsınız.Zaten durumu müsait olan daha doğrusu zengin diye tabir ettiğimiz aileler bu aşureyi yapmaz hazır alırlar.Daha makul bir listeyle yapılmış aşureler niyetine inşallah.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  Aşure bereketli bi tatlıdır. Tarifimde de söylediğim gibi imkanlar dahilinde herşey eklenebilir. Amaç zengin ya da fakirlerin yapması değil Muharrem ayına özel kolu komşuya dağıtılmasıdır. Ayrıca liste bu şekilde diye malzemelerin hepsi konulacak diye bir kural yok. Liste artırılıp eksiltile de bilir. Herkesin inkanına göre listesi de değişir.
  Yanıtla
  
  5
  
  3 sene önce
- dilara kaçar @dlrara
  
  Şikayet Et
  
  internete ayda 60 lira verip bu tarifi bakabiliyorsa yapacak olan inceliyordur zaten . aşureyi zengin olanlar mı yapıyor sanki . annem memur emeklisi gayet rahat alabiliyorken ayrıca instagramda takip ederseniz ünlüler bile yapıp dağıtıyorken bu teziniz hiç doğru değil.
  Yanıtla
  
  16
  
  3 sene önce
- Müberra @kocasininsefi
  
  Şikayet Et
  
  aynenn :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Pınar @Pinar_SenicBagirtan

Şikayet Et

Şeker ne kadar koydunuz acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  Şekeri göz kararı yaptım canım . Tadı az geldikçe eklediğim için saymadım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Güneşli mutfak @pinarclv

Şikayet Et

ellerinize sağlık. bu olcuden kac kase cikkti ve kac kilogramlik tencerede yaptiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  8 lt.lik tencerede yaptım. Kase sayısını bilmiyorum yaklaşık 45 kaseyi bulur sanırım..Benimki biraz koyu kıvamlı suyu artıkça kase sayısı da artar. Sevgiyle kalın ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Yasemin Özbek @Murat_Ozbek4

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor gerçekten
Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Rabia Sultan SUNA @Rabia Sultan Suna
  
  Şikayet Et
  
  Çokkkk teşekkür ederim 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce